在披萨店买披萨也不便宜。所以自己学做披萨皮。我想吃什么口味的披萨。可以在家自己做~其实方法很简单
食材:500克古墓、7克酵母、8克盐、15克糖、25克黄油、250 ~ 260克温水。
将酵母、糖、盐放入温水中混合溶解
把面粉和调整后的水放入烤面包机
启动烤面包机揉3分钟,揉面后加入黄油
继续揉20分钟,形成光滑的面团
开启烤面包机发酵功能,发酵幅度为2.5倍
拿出排气,分成5个面团
拿一块面团,用擀面杖按盘子大小
在披萨盘上涂黄油,把年糕皮放在盘子里
用叉子戳面包鞋底,再唤醒15分钟
/预热烤箱125度,烤5分钟定型即可
烤比萨饼皮不漂亮吗?冷却后可以放在食品袋里冷冻。使用时提前融化就可以了
如果没有高筋粉,也可以做成普通面粉。揉面团的时候,如果粘上一点手,就可以用薄的一面了。
顺便做了烤肉披萨,烤好后分给孩子们,忘了拍照。哈哈~