大家好,我是绿江味的。今天给大家介绍甜甜的、柔软的黄金面包。方法简单易行。“我的面包失败了,不知道为什么。”的朋友经常问。其实这个问题最难回答。因为在面包的整个制作过程中,任何阶段出现问题,整个面包都会失败。我们必须分析你的每一步,发现问题。这个小面包新手也很容易操纵,绝对是零失败。下面的绿江味道赶紧把方法分给同事们。
首先准备:150克高根面粉、1克盐、2克酵母、8克奶粉、1个常温鸡蛋、30克糖、5克黄油、80克温牛奶、适量蜂蜜水。
第一步,将面筋面粉倒入容器中,加入盐、酵母、奶粉、糖和黄油(提前从冰箱中取出,软化黄油室温),拍打鸡蛋均匀搅拌,然后将温牛奶慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌。
第二步,面团放在面板上揉的话,可以像洗衣服一样揉,也可以把面团掉在面板上揉久一点,直到揉出手套膜形状为止,做成柔软的面团,放入容器中盖上盖子。大卫亚设(David Assell),Northern Exposure(美国电视新闻)。
第三阶段,发酵的面团有很多气孔。我们把面团放在面板上揉时间,排出废气,排出气体,搓成长条切成小尺寸,将每个面团整理成小球。
第四步,全部取出铸件后,拿出模子,用刷子刷一层食用油,把揉好的小球依次放在模子里,不要挤在一起,每个都要留出一定的缝隙放在烤箱中间层,下面放一碗温水,做两次头发。
第五阶段,下单后取出模具,烤箱预热10分钟,将模具放在烤箱中间层,上下管180度,烤25分钟,烤的时候我们不要离开烤箱,观察表面后取一张锡箔纸盖在上面,继续烤,时间到了。
拿出模具,用刷子在面包上涂一层蜂蜜水,就可以吃了。颜色不漂亮
自己在家做的干净卫生,吃起来放心,按这个比例新手也不会失败,不信就试试,给家人保证一次就成功了。如果你喜欢我做的菜,请关注。赞美,收集,传达。也可以点击我的个人资料照片,查看关于食物的其他完整视频。也欢迎留言指导。感谢大家。#美国食品监察官# #料理妙招#