中国地大物博，传统食物数不胜数。从早上豆浆到夜宵到麻辣烫龙虾，我们可以做出18种相同的材料。早在春秋战国时期，鲁菜、寿菜、粤菜、川菜就成为当时最有影响力的地方菜，到清末，再细分了闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，与前四大菜系一起被称为“八大菜系”。
中，鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最大、功力最强的菜之一。
那么，今天我们要讲的是鲁菜烹饪技巧中的“造林造林”。
艾灸是什么？
事实上，大多数人往往分不清炖肉和烧伤的区别。
艾灸是从燃烧进化而来的。用文火加热很长时间，熟后在常温下连续焖一段时间，准备食材脆、味道好的烹饪技法。燃烧是用大火喝汤的方法。
造林又分为三种，红造林、黄造林、油造林。红焖和黄焖的烹饪方法与配料相同，但调味品有差异。红焖比黄焖用酱油和糖色多。红造林是深红色，黄造林是淡黄色。提到油炖时，大家的第一反应是油炖虾，黄焖菜中最有名的是黄焖鸡。
黄焖鸡饭又称香鸡锅、浓汁鸡饭，起源于济南名店吉林园，是山东济南特色传统名菜之一。
黄焖鸡饭属于老菜系家的上菜品，主要食材是鸡腿肉，由青椒、香菇等造林制成，是老少皆宜的食物。小编也很喜欢黄曼鸡，尝遍了市面上的黄曼鸡，自己做了，但始终做不出正宗的黄曼鸡的味道。由此可见，做一只美味漂亮的黄焖鸡有多难。
网上也有很多关于黄焖鸡米饭的做法和配方，但是在材料准备部分晕了过去。
首先鸡腿肉或鸡胸肉适量，洋葱适量，干辣椒适量，大蒜适量，香菇适量，葱适量，生姜适量。
然后要泡干香菇的热水，切鸡腿，青椒去籽，大蒜切好准备。鸡腿肉在碗里放入调料酒，生吃20分钟。
然后在锅里倒油，加入生姜、红辣椒、鸡腿肉，炒几分钟，倒入砂锅，加入香菇水、老草、冰糖、盐、香菇、中华炖煮15分钟。
最后，加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、干辣椒、大蒜和百叶炖煮5分钟。
(写这种配方的人良心会不会痛？
谁能告诉我到底多少钱是合适的？
看完菜谱后，我想先去致敬，然后告别。
即使我的头还记得，我的手还不行。这么复杂的菜谱，只有我们30年主厨年龄的妈妈才能做出正宗的味道。
但是点外卖，怕踩雷，食材也不能保证新鲜，卫生安全不能保证怎么办？
这时，只要你尽快拿出帮助厨师的酱料，就能轻松地解决所有问题
p;from=ar;x-expires=1698469469&x-signature=MUBVyZTVcROggrke5CXyMEy2rUo%3D&index=5" width="64" height="64"/>快帮厨出品的黄焖酱汁，甄选优质原料，传统鲁菜与现代工艺的匠心融合，5小时精心熬制，酱香浓郁，香气四溢，操作省事省力，让你足不出户就能享用高品质美食。
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让我看看到底有多方便
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你看，是不是很简单（夸我夸我）
只要有我们的酱汁，每天都能吃上最美味的黄焖鸡！
我再也不用一个人惨兮兮的吃着昨天剩下的外卖了！噢耶耶！
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