实践程序
2、刮完面后，两面涂盐揉擦。往鱼肚子里放生姜和香葱。一举两得：一是为了杀菌去除腥味，二是为了定型调味。放入调料酒，放入碗中腌30分钟。在黄鱼背上划刀子更有味道
3、准备食材。竹笋、五花肉、香菇、辣椒分别切成丁。生姜大蒜切碎，香葱切碎准备
4、在腌制的黄鱼上涂上干淀粉，轻轻拍打。弹跳过程中不容易散开。锁住黄鱼的水分，使鱼更加嫩。在热锅和冷油中放入火，加入黄鱼后油炸。用手拿着黄鱼转圈，这样不容易粘锅
5.另外锅发热，加点油。因为五花肉也会出油。请加入五花肉，用锅铲。慢慢使它的油腻渗透。不要炒得太焦。五花肉也好吃
6.炒五花肉放香菇
7.香菇炒香可以放焯过的竹笋
8.竹笋炒，吸满油的时候放豆瓣酱
9.我们现在可以放热水开始炖了。
10、加调料酒、糖、盐
11.只要煮豆腐煮鱼就行了。放辣椒
12、加一点老色，后面觉得颜色不够的话，可以再加一点。
13.加味给黄鱼增加新鲜感
14、第一场火灾，后来转到中等火灾。煮了一段时间后，可以看到汤很浓，香气四溢。收汁灭火，用少量鸡精调味。
15、撒胡椒粉
16.把葱倒入锅里，就能出锅
小费
GODOFMERCY摩西提示：1 .豆瓣酱和其他材料一起混合红油。炒香菇和竹笋之前，请先用水加热。特别是冬天竹笋用盐水加热后，去除苦味和涩味，留下甜蜜的味道。2.在黄鱼上涂抹淀粉，油炸过程中不会轻易散开。锁住黄鱼的水分，使鱼更加嫩。3.几乎没有熬出来的汤，汤都渗到鱼里了。4.用刀刮黄鱼是去除鱼鳞和去除表面的一层膜。这膜很腥。5.添加豆瓣酱的时候，如果油温度不高，太高，锅就会变正。6.选择辣辣椒，如果是不辣的甜辣椒，请放适量的干辣椒，增加辣嘴。7.糖必须放进去。可以为黄鱼保鲜。8.刮完鱼鳞后，在两面涂盐揉擦。在鱼肚子里放生姜和香葱炸。一举两得：一是为了杀菌去除腥味，二是为了定型调味。9.炸黄鱼的时候，用手拿着黄鱼转圈，锅不好粘。10.老练地先添加适量。否则颜色太暗。
心情故事
春节快到了。回家想念亲人的感情越来越浓。时代在变化，但过年的方式也越来越丰富，其核心是为了和家人在一起。团聚对中国人来说是多么重要。春节的圆饭不像“吃”那么简单。那是思念的思念线。敲打着心房，互相思念着。精神上能得到安慰和满足的精神食粮。全家人围坐在热气腾腾的餐桌旁，一起叙述天伦，互相尊敬，相亲相爱，营造出喜庆热闹的气氛。和平幸福的时光！爸爸妈妈非常重视每年最后一天的同学会。餐桌上满满的食物，少不了的鸡鸭鱼，好吃的食物让我吃饱了！鱼是必不可少的大菜，象征着太阳的落下。自己家人吃的话，妈妈都按照爸爸的口味做海鲜。干烧黄鱼、烤平鱼、红烧带鱼等每年都有不同的花纹。最受欢迎的是黄鱼。其筒体为金黄色，嘴唇为朱红色，民间象征黄金。古时候，金条被称为“大黄语”，因此被赋予了富贵和平的文化色彩。除夕饭桌上的黄鱼必须是一个整体，黄鱼必须全部保存，不烤。那天晚上不能吃。这叫“太阳留下来”！这个黄鱼要摇晃到年初才能下筷子~干黄鱼可以和豆瓣酱和猪油混合，很好地掩盖黄鱼腥味，煮了15分钟。加入香菇、竹笋后的那种香气特别浓郁和特别。完全渗入鱼的所有缝隙，香气浓郁。味道新鲜，人体容易消化吸收。与众不同的出众味道；因其独特之处而引人注目，令人垂涎。干烧黄鱼纯香入口酱香浓郁，肉质柔软，辛辣清新，咸味适中，色泽明亮，棕色黄色，非常香。这道雪菜不需要高度的技术和技巧。如果是愿意奉献时间和耐心，倾注心灵和爱的料理，那将会留下深刻的记忆~ GODOFMERCY中原创的。这篇文章是根据实际经验写成的。部分知识来自网络。内容仅供参考，纯粹是个人爱好，请不要喷。如果需要解决特定问题[特别是法律、医学等领域]，最好详细咨询相关领域的专家。
