春天来了，食物变得轻了很多，大鱼大肉的菜适度减少，食物也和衣服一样，按季节搭配。
在适当的季节做适当的事。豆芽和鱿鱼仔，看起来像相隔很远的两种材料，但放在一起也是意想不到的搭配，鱿鱼Q子弹，银脆的嘴巴，配上一点剁椒，多出一点味道，一点惊喜，食欲随之而来！呵呵，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵。
"恩雅鱿鱼仔"
[材料]
冷冻鱿鱼香港仔300克左右，银芽(豆芽)200克左右，切碎的辣椒一点点，生姜、糖、糖、白酒适量。
[惯例]
解冻冻鱿鱼后洗干净
2.在锅里放入清水和生姜丝，倒入少量烧酒，主要是清除腥味
3、然后倒入洗好的鱿鱼
4.用锅铲轻轻推，基本上水和鱿鱼差不多，可以盖住
大火一沸腾就关灯捞出来。
6.放在矿泉水下面漂洗，表面清洗更干净，保存鱿鱼的酥脆。
7、另外放锅，放玉米油加热
8.洗干净的豆芽很快放进锅里
9、急花翻了，断了就可以用了。
10、锅里留油，焯鱿鱼幼仔在锅里炒。
11迅速移生翻炒上色
12、加入燃烧的银笋，快速炒1 ~ 2分钟。
13.最后加入一些剁碎的辣椒调味，在出锅之前品尝盐就可以了。
