简介
自己泡的咸猪蹄晒干后，新鲜的香味再好不过了。加入竹笋，散发新鲜的味道，薄薄的白叶可以吸收汤里的油，中和后的汤变得新鲜和不油腻。
食材
驻在费
咸猪脚600克竹笋400克薄白叶100克
辅料
调料酒20克香葱5克生姜10克
程序
1.咸猪蹄切削后洗干净，准备竹笋和薄白叶
2.准备调料酒、姜片、香葱
3.猪蹄凉水在锅里煮后再煮两分钟捞出来洗干净。
4.竹笋去皮后洗净，切下刀块，百叶打结
5.锅里的水沸腾后，将竹笋和白叶加热后捞出来
6.首先把咸猪脚放进高压锅里，放生姜、香葱结、调料酒
7.请按盖子30分钟
8.排气结束后，将进入竹笋和白叶结
9.请再煮15分钟
10.盛在碗里撒葱就可以了。
小费
1.这个汤本来就是味道，无比新鲜，咸味也充足，请不要放鸡肉之类的东西。
2.咸猪蹄的咸味不同。太咸的话，先用清水浸泡，去除盐味
