2019年11月8日，一年中的入冬节气。立冬是传统节气之一，自然不同地区有不同的传统习俗。
民间有句谚语“立冬补冬，补嘴空”说的就是立冬之后天降寒凉，要进食可以驱寒的食物。而南北饮食文化的差异也造就了立冬传统饮食文化的差异，南方一带比较倾向于吃牛肉、鸭子、生姜、猪肉等滋补食材，炒菜亦或者煲汤吃法丰富多样，广东潮汕地区立冬有吃甘蔗的习俗，因为民间有“立冬食蔗齿不痛”的说法，这个季节的甘蔗是最好的，属于时令水果之一，既可以保护牙齿还有滋补作用。而北方立冬自然是雷打不动要吃饺子了，好吃不过饺子。对于北方地区的人来说，饺子蘸上陈醋吃，一口一个那才叫香。正所谓“秋收冬藏”，立冬不仅仅意味着冬天的到来，作为“四立”节气之一，“立”代表着开始；“冬”不仅代表冬天，亦代表着丰收结束，应该修生养息了。“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。”立冬后就说明天一天要比一天冷了，所以，立冬前后应该多吃些滋补、驱寒的食物，尤其是女生天生怕冷，冬天多数会出现冬季手脚冰凉，躲被窝一整晚也无济于事的情况。所以，女生早餐应该这样吃，多吃这碗生姜枸杞糖水蛋，驱寒暖胃，手脚暖和不怕冷。
众所周知，生姜在日常生活中不单单只是用来去腥增香的食材佐料，生姜的驱寒效果也是名声在外的。冬季甚至很多人都会用生姜泡脚！而女人一直都是离不开红糖的，红糖对于女生来说，尤其是特殊情况的那几天，红糖简直是“救命稻草”，而且红糖亦有散寒的功效。枸杞自然就不用多说了，几乎所有的滋补汤都可以放枸杞，或者直接咀嚼吃，亦或者泡水喝，常吃能够延缓衰老、有益容颜。生姜枸杞糖水蛋这碗甜汤在我们家可以说是“常客”了，毕竟天气慢慢变冷，人容易着凉，吃上一碗热腾腾的生姜枸杞糖水蛋，驱寒暖胃，安稳过冬更实在。做法简单，3步就搞定！
食材准备：鸭蛋/鸡蛋两个，枸杞15g，生姜一小块，红糖一块，清水一碗半
生姜枸杞糖水蛋的做法
Step1：锅里倒入清水大火煮沸，生姜在锅里凉水的时候下锅，这样在煮沸的过程中生姜味才会更好地煮出来。
Step2：锅里的水彻底沸腾之后，用一个不锈钢大勺子，勺子内部抹上一层油，然后把鸭蛋打入勺子里，放入锅里煮，这样可以得到一个完整美观的蛋。
Step3：等鸭蛋凝固之后从勺子上脱落下来放水里煮，锅里倒入枸杞和红糖，搅拌均匀，继续煮5分钟即可关火起锅。
立冬时节前后，这份早餐记得给家人做，尤其是女生要常吃，手脚暖和不冰凉！像生姜枸杞糖水蛋这样的早餐做起来特别简单，也不会耗费你太长的时间。一定要记得分享给身边的女性朋友！
【馆长碎碎念】：
煮生姜枸杞糖水蛋选用的蛋别纠结，鸡蛋和鸭蛋都可以，其实鸭蛋的营养价值是要稍微高于鸡蛋的，而且鸭蛋润肺美肤的食用价值，所以大家要懂得吃。
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