看起来平淡无奇，但吃了会吓一跳。这样松软的蛋糕真的不是哪儿都能吃到的。这种极品口感现在也只能在家里吃。~就是“好像吃蛋糕和牛奶”的100%无水纯乳蛋糕。
简介
请告诉我如何制作只有面粉、鸡蛋和糖的简单蛋糕。这就是中国应该有的蛋糕！口感一级赞！
材料
四个鸡蛋
低谷蛋白120克
80克糖
无水蛋糕的制作方法
1、把鸡蛋放在盆里，放糖
2.打破鸡蛋，把鸡蛋盆移到装有温水的盆里，继续坐浴。
3.直到鸡蛋豆粒滴被抬起为止，不会轻易消失，全程大约15分钟左右。
4.把面筋面粉过滤三次，用刮刀均匀混合到无干粉中，然后把下一个面粉过滤到筛子中
5.把拌好的面团放入涂黄油的模具中(加满7分即可)
6、放进预热后的烤箱，175度25分钟
7、冷干脱模
8、松软好吃的无水蛋糕来了。
