芋头、紫薯、酸奶的组合、三层梯度、健康低卡、美味颜值高！而且方法很简单。新手零失败真的是必须学习的新鲜甜点。
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 芋头 100g
- 紫薯 100g
- 糖 15g
- 纯牛奶 200g
- 糖 10g
- 吉利丁 10g
- 淡奶 100g
- 糖 10g
- 吉利丁 10g
做法步骤
1、芋头紫薯去皮
2、用工具捣成泥
3、加入牛奶捣成泥
4、加入糖搅拌均匀
5、留一小部紫薯泥出来
6、紫薯泥倒进6寸模具压实
7、冷冻20分钟
8、牛奶隔热水加热
9、加入吉利丁搅拌均匀
10、加入紫薯泥拌匀
11、倒进模具冷冻20分钟
12、淡奶加糖打至六成发
13、酸奶隔热水加温水清泡吉利丁
14、倒入奶油里拌匀
15、倒入模具冷冻3小时
16、脱模
17、挤入奶油
18、加水果装饰就完成啦
芋头的营养功效
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食。
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