导语：秋天到了，看到这道菜就不要放手，吃肉和炒肉，吃得好吃，解馋，太香了
说到芹菜，如果配合芹菜炒肉、脆口感、猪肉的香香味道吃的话，味道会更脆。芹菜是绿色蔬菜，经常吃对人体有很大帮助。尤其是患有高血压的人。芹菜不仅能预防和缓解高血压，经常吃芹菜还能消肿，促进排毒和安全感，女性经常吃芹菜会使肤色变亮，头发变暗。大厨师吃健康的食物，炒芹菜，这样才好吃。
所需材料：芹菜、猪肉、红辣椒、青椒、胡萝卜、大蒜、生姜、食用油、食盐、鸡肉、生草、老草、淀粉
具体方法：
1.如果先把买来的芹菜摘下来，很多人此时会直接丢失芹菜叶子。这里建议千万不要扔掉。有些人不知道芹菜叶子的优点，而有些人不喜欢太浓的味道。其实芹菜叶也是宝物。用芹菜叶做汤可以为人体补充维生素A、维生素B族和假体，所以去除的芹菜叶不要再浪费了。接下来，切芹菜根，从中间切。在大碗中倒入清水，加入一勺食盐搅拌，然后将芹菜放入盐水中浸泡10分钟。
2、这个时间我们再准备其他材料。将适量的猪肉切厚，装在盘子里准备。把一个红辣椒切成两半，去掉辣椒籽，然后把刀磨成丝，放在盘子里。把一根青椒切成两半，去籽，切好，放在盘子里准备。一只胡萝卜剥掉表皮，切成片，把刀磨成粗丝，放在盘子里。即使不想剪，也可以用摩擦机擦线。4片蒜瓣先切厚，切成小块，生姜适量去皮，切成丝，最后切成姜味。一起放在碗里准备。
3、10分钟后，将芹菜洗净，将表面水分稍微晾干，在砧板上切3厘米左右，与胡萝卜丝一起切，加入一勺食用油，用手搅拌，将芹菜表面均匀包裹在食用油中，可以锁住芹菜的水分，这样在蒸煮过程中不会出现水分流失。在锅里加入清水，烧火后，将芹菜和胡萝卜放入蒸笼中整理，展开后蒸两分钟。不能蒸太久。否则胡萝卜丝就不会清澈了。两分钟后拿出来放到盘子里准备。
4.在锅里烧水分，倒入食用油，把油热放入猪肉中炒，炒猪肉的油，炒到猪肉表面稍微变色为止，生姜大蒜末也在锅里炒，然后把辣椒、芹菜、胡萝卜一起倒入锅里。大火翻倒一分钟左右，接下来调味，加入一勺盐、鸡肉、生草、老醋均匀炒，最后撒上一点淀粉再炒，把干汤炒快就行了。放在盘子里。
好吃的芹菜炒肉做好了，芹菜脆脆的，不剔牙，特别好吃。加了胡萝卜，营养也很丰富。有肉，有食物，特别好吃，还有饭吃，喜欢的朋友们也快点穿吧。
来，今天的食物和大家一起分享。我是水叔叔。正在认真探索好吃的食物的乐趣。喜欢的朋友可以给我一些免费赞。谢谢你的支持。
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