说到鲍鱼,不经常吃的朋友们相信鲍鱼只停留在昂贵、不能吃的概念上!事实上,在菜市场转一圈,你会发现新鲜鲍鱼的价格很便宜。甚至可以说比扇贝还便宜!新鲜鲍鱼肉质新鲜,营养丰富,食用方法也非常多样!这次美食教程呢,天健美食店准备分享新鲜鲍鱼的几个特色。请快速浏览喜欢鲍鱼或想尝试的朋友们。喜欢食物的朋友们也不要忘记关心我。我每天都在重新分享不同的美食教程。我相信总会有你想学的菜。
练习1:蒸鲍鱼
准备材料是3个鲍鱼、5克生姜、5克葱、5克调料酒、1克胡椒粉和10克蒸鱼酱油
具体方法如下:生姜5克,鲍鱼3银花刀,葱5克,鲍鱼、生姜、胡椒粉5克,调料酒5克,蒸鱼酱油油10克,搅拌5分钟。放入鲍鱼生姜、葱、甜水和大火煮3分钟。
练习2:蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
准备材料是10只鲍鱼、1个粉丝、1勺酱油、1根葱、1根大蒜、1勺蚝油、适量黄酒
具体方法如下:粉丝们用热水温柔地冲泡。小鲍鱼沿着皮挖出来,用牙刷仔细清洗黑色污渍,用洗干净的小鲍鱼刀在表面打刀花,卷上柔软的粉丝卷,放在小鲍鱼壳上,把大蒜切碎,在半油锅里炒,和另一半大蒜一起加入蚝油,和一些美剧鲜酱油、黄酒混合,把控制好的蚝油撒在平底锅上。
练习3:清蒸鲍鱼
准备材料是10只鲍鱼、20克大豆、适量食用油、1茶匙盐、1片姜、5瓣大蒜、1茶匙糖和1根葱
具体方法如下。用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏,清洗干净。鲍鱼壳用小刷子擦干净,鲍鱼表面划十字花刀。切葱、切大蒜、切姜、切豆瓣酱,漂洗干净,切碎后,在锅里加入适量的油,加入葱、姜、蒜、烧炒香(留一点葱备用),加入豆瓣酱继续炒香,加入适量盐、糖调味料,使汁液变浓,鲍鱼重新放入壳中。
练习4:蒸鲍鱼
准备材料是10根鲍鱼、1茶匙盐、1勺酱油、1根葱、1根生姜、1勺米醋、适量淀粉、1勺香菜、1茶匙糖。
具体方法如下:用勺子铲鲍鱼灯具,去除后面的绿色内脏后洗净,将鲍鱼壳放入沸水中加热5分钟消毒(最后放入盘子时使用),将鲍鱼正面换成斜十字刀,切生姜末、葱末、香菜末,碗中适量食用海鲜酱油、米醋、糖、糖。
练习5:鲍鱼粥
准备材料是3只鲍鱼、50克大米、200克高汤、5克虾、6颗鹌鹑蛋、2只虾、5克生姜、10克葱、1颗白菜
具体方法如下:鲍鱼1切,生姜、洋葱、白菜切碎,把大米倒入锅里,加入清水,大火煮小火煮20分钟,加入汤汁、生姜、虾,加入调料酒、盐、鹌鹑蛋,搅拌均匀,加入虾。
很好,朋友们!吃新鲜鲍鱼的方法还有很多。好吃的方法暂时先分享这几个。如果你在阅读这篇文章教程的过程中有无法理解的步骤,请在这篇文章下面的评论区留言。我看到后马上答复你。如果有更好的建议或更美味的方法,还是欢迎你在评论区留言。(大卫亚设,Northern Exposure,Northern Exposure当然,如果你喜欢这种方法,暂时没有时间做的话,也可以先收藏这篇文章!我是天健美食家。谢谢你的阅读。下次见。