By Summer
用料
排骨排500克土豆1个豆角250克葱1个姜3片蒜粒1粒冰糖3小盐适量1勺生抽2勺黄豆酱1汤匙肉桂1勺调料酒2勺干辣椒(放不下！
做法步骤
1、豆荚段、土豆切碎准备。排骨洗净，加热凉水，在锅里放入一勺调料酒和两粒生姜，去除腥味。加热后沥干水分准备。
2，在锅里烧油，把土豆烤成金黄色，准备好。
3、用烤土豆的锅和油加热，倒入排骨炒，油、排骨稍微炒黄，葱、姜、大蒜、八角、肉桂，炒。
4、倒入生烟、炒老阙、黄豆酱、调料酒。
5，加入适量热水，大火沸腾，用中小火煮40分钟。
6，倒入豆荚，加入适量的盐，继续蒸25分钟左右。
7，过去10分钟倒入油炸土豆，土豆吸收汤汁，品尝后就可以开始用餐了！
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