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【炸兔肉怎么做好吃】“软兔肉”

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材料

兔子里脊

葱

生姜

盐

调料酒

酱油

鸡蛋

淀粉

面粉

兔肉软炸的方法

兔肉洗干净后切十字菜刀，切成1.5厘米宽和2.5厘米长，用葱、生姜、盐、调料酒和酱油腌制30分钟

将鸡蛋、淀粉、面粉、少量沙拉油、性面团、兔肉悬挂在温油中，炸成淡黄色即可