夕阳下，蹲在墙根下的男人，又老又少，大家一只手拿着碗，碗里放着白面粉馒头，筷子夹着通心粉送到嘴里，晾衣声此起彼伏。(沉默。)
邻居盖房子，招待晚餐，猪肉炖粉条最常出现。
我也是其中之一。每当想起“炖猪肉”的时候，就捡起那个大肥肉，瑟瑟发抖地放进嘴里咀嚼，肥肉汁喷得薄薄，满嘴都是。香，真香！这种香气深深地铭刻在脑海里。
“我打算晚饭做猪肉蒸肉。怎么样？”我激动地对媳妇说。
“不行，血压高，不能吃肥肉。坐在沙发上的儿媳马上接口说。
“我想吃。我不会做小改进，放肥肉。”我说了。
“那你不能放肥肉。”儿媳毫不退步地说。
"不加脚手架就没有灵魂。"我小声嘟囔着走进厨房。
改良后的猪肉炖：
准备第一阶段
安心肉22个，白菜1个，胡萝卜1个，辣椒1个，香菇2个，粉柄，提前软。猪肉片用调料酒、酱油、蚝油、白菜、胡萝卜等切干净后准备。
两步烹饪
加入大量热锅冷油、食用油，用小火炒灯芯片变色，加入2汤匙豆瓣酱，根据肉量的增减继续炒灯芯，加入红萝卜、辣椒片、粉末，倒入适量开水，盖上锅盖火煮15分钟。最后放白菜、葱，中间过程中要多看看，糖分能充分吸收汤汁，变得晶莹剔透就好了。不要煮。粉末会碎的。
“今天做的猪肉炖肉很好吃。猪肉很好吃。”媳妇刚吃完一块猪肉说。
“咀嚼方便面也很吃力。白菜有淡淡的甜味，好吃，烹饪水平提高了。”儿媳妇一边吸粉一边说。
“谢谢你对儿媳的称赞。今天炖猪肉很好吃吧。还不能做。”我大吃猪肉说。
“你只要不加肥猪肉就行了。我也是为了你。”儿媳妇应该讲道理地说不原谅别人的话。
“我知道。”我回答。
一顿晚餐在友好的气氛中结束。但是我没有吃到记忆的口感和香气，所以陷入了淡淡的失落。
随着经济的发展，生活水平提高，吃的食材丰富多彩。小时候觉得好吃的很多食物都成为了美好的回忆，深深地铭刻在脑海里。
