大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
俗话说：“没有鸡肉盛宴，没有鱼座位”，鸡肉鱼是比较受欢迎的材料，与鱼鸡肉相比，鸡肉的营养价值也很高，含有维生素、蛋白质等多种营养素，消化速度高，容易被人体吸收。
今天和大家分享。我来分享一下辣鸡的日常生活。喜欢吃鸡肉的朋友快点学吧。
[麻辣烫]
1.首先，我们准备食材：半只小鸡，把脚尖和尾巴切碎，切成小片，放入盆里。
有些朋友不知道小鸡仔。雏鸡其实是童子鸡，公鸡，肉质嫩，不胖不油腻，味道好，口感更好。
把芹菜切成3厘米左右，切成芹菜段，一个洋葱，先切成一半，然后切成洋葱片。
2。葱叶切成葱片，几粒大蒜放入盆里，生姜切成小块姜，米辣椒切成一半放入盆里，香菜切成小块。
配料都准备好了。
3。接下来，8克辣椒酱，5克调料酒，用手抓住鸡块，在鸡块里加入底味，再加入5克玉米淀粉，再次均匀抓住，浸泡10分钟左右。
加入调料酒，用鸡块减少腥味的同时，还可以增强香味，加入玉米淀粉不会损失鸡肉的水分，鸡块会变得更加柔软。
4。十分钟后，我们把鸡块推进油里。锅里烧油，油温度热40%的时候，下到鸡块里，鸡块低温滑使口感更加柔软，滑了半分钟，把鸡块倒了出来。
5。在锅里重新烧油，放入葱、姜、蒜，快速炒，抓住3克青马辣椒、2克干辣椒一起炒，炒出辣味。
6。放入豆瓣酱15克，炒出豆瓣酱的红油，然后放入鸡块快速炒熟，倒入4克生鲜，在锅边撒10克调料酒，提取生味，加入调料酒，减少鸡的腥味。
7。然后加入适量清水，清水量不超过鸡块，倒3克老辣椒，加2克胡椒粉，3克香醋，为了让鸡块进一步腐烂，盖上锅盖煮30分钟。
8。30分钟后汤慢慢变浓，加入2克鸡肉粉后，芹菜、洋葱、
做了一只好吃吃饭的麻辣鸡，怎么样？一看就有食欲，上了辛辣清爽的餐桌，还可以再吃两碗饭。喜欢的朋友还不快点尝试。
我是爸爸。谢谢你对第一道菜的支持。如果你认为我的方法不错，请点些赞。爸爸，谢谢你看我的视频和文章朋友一个人。
