在农村，奶奶要腌一桶豆荚
，家人非常喜欢奶奶做的青豆
角，颜色黄，给人食欲感。
开胃又吃饭，方法很简单。
豆荚可以和各种肉类一起炒。比如说。
酸豆炒鸡杂碎，酸豆炒碎肉，酸豆荚
烤鱼等。
那么，如何腌制正宗的豆荚，放进嘴里，再吃呢？
又脆又香？答案在这里。下面分享给你。
正宗的豆荚是如何腌制的。
腌豆荚
大豆、盐、陈醋、八角、生姜、香叶、
红辣椒，红糖，胡椒，高度白酒。
练习：
1.首先，把豆荚都摘下头和尾巴洗干净。
，用少许盐杀死水，颜色会更蓝，豆子会
角打结晾干。
2、生姜切成碎片，八角劈开，掰开的八角。
味道更香。
3、在锅里放热量，加入清水、八角、香叶、生姜
，盐，胡椒，红辣椒，红糖煮沸后散发香气。
关灯凉。
4.准备干净的罐子，放豆荚，辣
辣椒，陈醋，白酒。
5.把冷的材料倒入罐子里，水越过豆荚。
盖上盖子，加入清水，就能很好地切断大豆
与空气接触可以来吃。
功能：
酸豆颜色有点黄，增进食欲，酸爽
，前菜和饭，营养丰富。
提示：
首先，要检查大豆是否新鲜，是否有虫眼。防止腌制过程影响豆荚的口感。
第二，材料物的调配必须在煮香冷却后进行
再倒大豆。
第三，最后加入醋和白酒，盖上盖子倒入
下水关在盖子上。
腌豆比例：
500克大豆(1公斤)、100克盐(22)、30克红糖、4个红辣椒
，高白酒2大勺，醋2大勺，八角3个，香叶5片
，50克生姜，10克胡椒
你喜欢酸豆荚的腌制吗？你对腌豆有。
你在想什么？欢迎在下面留言。
我会给你答案的。我喜欢我的文章。好吧。
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