南瓜玉米粥——昆布砂锅试验报告之一
开始第一次理解@kingbow Kunbo砂锅。在微博上突然被“肝热急不醒”、“能烤红薯的砂锅”的话吸引,当Kunbo砂锅发现自己不怕热冷的时候,非常兴奋,很多人看了烤红薯、烤紫土豆、甚至烤花生的练习后,那是我想要的锅。2015年,真正的开门红、昆博满足了我的愿望,批准了我的考试申请。谢谢你给我机会得到这么漂亮的红砂锅!接到锅后兴奋得不行。比想象中漂亮10倍。表面光滑的苍蝇掉下来也要劈开,容量大的可以当帽子用。好像一只鸡也不会说。根据我们家的饭量,五六个人吃一锅也不成问题。
食材详细资料
制作阶段
1。南瓜去皮去籽,切一小块,倒入砂锅里。
2。大米、小米洗两次,倒入砂锅里,倒入适量清水。
3。用清水清洗冷冻的成熟玉米粒,倒入砂锅里。夏天玉米生产多的话,可以煮玉米,搓玉米粒,放在食品袋里冷冻保管,吃的时候吃。特别适合煮粥。玉米粒在粥里装满了水,又嫩又好吃。
4。材料全部添加后开火,应避免熏制,以免火苗超过砂锅底部。
5。煮4分钟左右开始沸腾后,不要盖上盖子,避免锅溢出,避免小火,用木勺继续搅拌,不要涂抹锅。
6。再煮20分钟粥就完成了。关灯后盖上盖子焖一会儿,会变得更加柔软和糯。
7。上图,火灭前米粒都涨了,粥变得很浓。这幅画关灯后焖了约3分钟后重新装起来时,已经变得更加柔软和糯了。
8。我是Kunbo I系列4.6升级C级红。按照c级标准,我试着从里到外寻找沙眼。这样黑点共有3个,全部散开,5 ~ 6个很小的。脸要快点贴在锅里才能看到。是这样的结果。
9。根据养护方法,更有利于延长首次使用、热敷、砂锅寿命。
小费
我的笔记:1。用砂锅煮粥的话,要比电饭锅加更多的水。一开始我只加了两碗水,煮了五分钟发现水没了,赶紧把半壶开水重新烧了。(不要加冷水。会影响食物的味道。),粥里再放一会儿,后来煮得越浓越稠,继续加热水,半壶水基本上放进去,粥还是很稠的。从一碗米里出来了半锅粥,这是经营粥店的人真的赚到的。但是不要添加太多的水,不要让锅溢出来。2.打开锅后一定要搅拌很多。中间去收拾了一会儿东西,有火种的部位,锅底粘着大米,请快点用木勺搅拌。幸好粘得不好。大卫亚设,《现代中文译本》)3。锅很光滑,不要用勺子搅花。4.锅容易洗,冷却后不需要泡沫,接水用柔软的抹布擦就干净了。多亏了光滑的表面。5.洗后反卷,地板或锅盖上的白圈不能长时间打水。红锅不能煮黑米粥、黑鸡、锅被染色等深色食物。