其实想炸鸡腿的话，一贯认为是腌菜，今天我们教你的方法比腌菜好吃。那该怎么处理鸡腿呢？请往下看。请看下图。这个炸鸡腿颜色金黄，有食欲吗？
这个炸鸡腿真好吃，味道也很好。我们煎前没有腌过，但比腌的好吃，减轻了腌制时所需的漫长等待。介绍了各种不同的鸡翅、鸡腿方法，是我吃过的最好吃的炸鸡腿！不腌制也很好吃，色泽金黄吃的话会掉渣，还会到什么肯定期，看下面，我会教你在家做美味、色泽、金黄色、酥脆的鸡腿。
炸鸡腿的新方法很简单，但是很好吃，也不需要提前腌制，色泽金黄有食欲，还能去什么肯德基！
原料：鸡腿6个(翅根、鸡翅、方法都一样)、大葱、姜片、八角、肉桂、生粉、鸡蛋、面包糠、蚝油等。
炸鸡腿的方法
准备了几根牙签，把鸡腿洗干净后，我们拿牙签在鸡腿上再戳几下，看下图，这样我们就可以处理鸡腿，使其更加美味。
准备生姜、葱、八角、肉桂，在锅里加入少量食用油，加入刚准备好的生姜等材料，在锅里炒香。
加入生草、调料酒、糖、蚝油、盐、老干炒后，将我们刚处理过的鸡腿放入锅中。
鸡腿放在锅里后再炒几次，然后放在没有超过鸡腿的清水里放大火煮。
mg src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/46eb000227072a1c62ba?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698527114&x-signature=KbkGEbokQuAdrqiuLq9sciB82mU%3D&index=8" width="640" height="480"/>大火煮沸后，盖上锅盖转中小火焖煮20分钟，20分钟后，我们打开锅盖，将鸡腿在焖煮的汤汁中再浸泡10分钟
鸡腿浸泡10分钟后，也就放凉了，见下图，这是烧制后非常入味的鸡腿，这种做法是不是比腌制的好，还节省时间。
鸡腿入味后，我们开始炸鸡腿，炸鸡腿之前我们先准备一碗生粉、一碗面包糠、一碗鸡蛋液（一个鸡蛋就够了）
见下图，先将鸡腿放入生粉的碗中，均匀的裹上生粉后，放入蛋液的碗中裹上鸡蛋液
然后放入面包糠的碗中，鸡腿周身裹满面包糠，这道工序就做好了。
见下图，这是全部裹上面包糠的鸡腿，下面我们就可以开始炸鸡腿了。
鸡腿刚刚我们烧制了20分钟的，所以已经熟了，而且非常入味，所以我们炸制的时候，只用炸制表面金黄，炸制的时间也不用很长，一分钟左右就可以了。
锅中放入食用油，加热至5成热，逐一放入刚刚裹满面包糠的鸡腿入锅，鸡腿入锅不要去翻动，炸至定型后再翻面，炸至色泽金黄就可以出锅。
见下图，这是炸好的鸡腿，沥干油准备出锅了，是不是看着就有食欲。
鸡腿炸好后，趁热吃，也可以再撒上一点孜然粉和椒盐，或者蘸番茄酱，不过我昨天吃的时候，什么都没有放，直接吃，也是非常入味的，大家学会了吗？
这是我吃过的最好吃的炸鸡腿！不用腌制却非常入味，色泽金黄吃起来掉渣，看着就有食欲还去什么肯德基，我感觉这种方法将是我以后炸鸡腿炸鸡翅的最终方法，真是非常好吃！
