[芝麻球也麻团，口感]
麻口是糯米做的，有些人可能吃不好，感觉糯米，有嚼劲，吃的比较粘，但其实糯米麻口团主要吃灯芯。有多种选择心、紫色红薯、南瓜、红薯、红豆沙等
[芝麻工的来历]
古代客家人没有钱接待来访者，所以剩饭可以说是把花生粉和糖粉均匀地放入麻团里客人做的麻团最好吃，最重视传统口感，一般麻团的口感比较柔和，比不上客家人麻团的Q和香。还有用姜汁煮红糖做成的汤马丹，客人们通常称之为牛文水，味道更为别致。
[胡乱营养]
糯米：补中益气，脾温胃，固体表面出汗
南瓜：果胶、维生素c、胡萝卜素、番茄红素
芝麻：B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸。
大豆油：油中含有7-10%棕榈酸、2-5%硬脂酸。
夜美：蛋白质含量为11.2% ~ 13.4%，脂肪含量为4.5%
[接下来我们实习，如何制作马丹的手柄]
塞瑟米波尔的实践
栗子米200克准备，洗涤后准备
南瓜切成块，剥皮后准备
将南瓜倒入搅拌机，稠碎
盆倒入300克糯米粉
倒入南瓜揉面
vAwc%3D&index=7" width="640" height="437"/>搅拌成粘稠的面粉装
碗中倒入白砂糖15g，盐2g搅拌成糖水状
倒入搅拌的糖水
揉搓成粘稠的面团状
南瓜面团摆放在盆中
锅中倒入栗米开小火
倒入白砂糖70g
浇灌5g油，搅拌均匀
倒入椰蓉丝150g搅拌
搅拌成粘稠状
关火，团成面球状
用手团成粘稠面球状
南瓜皮包一个椰蓉球
团成圆球状，放入芝麻里粘粘满芝麻，捏瓷实
防止煎炸时候芝麻脱落，倒入油锅煎炸
煎炸到金黄色后捞出，美味炸麻球就做好了，捞出控油
空干油，放入盘中备用
【为了方便大家，我总结了一张图，便利大家观看麻球做法】
