过年的时候，油炸的春卷一定不少。春卷你能做，春卷皮你能做吗？今天用手教你春卷壳、新技术get！
材料：面粉、盐、水
步骤：
把面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
倒入适量的水，用比较软的面团揉面。
往面团里倒一点水，放10-15分钟左右。
用手拿着面团往面粉里加水。
加入适量清水，推测面团柔软的状态即可。“柔软的状态是几乎不会掉在手上的样子。”
锅不加油，打开最小的热锅。
在用手取出面团的过程中，手会一直摇晃，以免面团脱落。
手里拿着面团，在锅里均匀地圈起来。速度不要太慢，要干净利落。
面皮上有多余面粉的人可以取出来。
面团完全变硬了，拿出来。
春卷是美味的传统菜肴，表皮包裹在里面，加入油锅，炸成金黄色，就能吃到脆脆的春卷。
