米粉这样炒，再也不用吃路边摊了。好吃又卫生。一盘不能吃！
北方人喜欢吃面食，我们南方人因为地理和饮食习惯，更喜欢大米、各种粉、粉丝。作为地道的南方妹妹，从小就吃各种粉。朋友粉、鲁平粉、小强炒、粉丝炒等多种方法。品种丰富，款式齐全。早餐、中餐、晚餐、夜宵等多种类型的粉和粉丝似乎成了南方人的日常生活。
说到粉丝，那真是学生时代的记忆。下课后不想吃饭的情况。总是想点牛肉炒饭来代替。浓浓的香喷喷牛肉炒饭不是填饱肚子那么简单。简直是味蕾的乐趣。牛肉用柔软清新的口感和炒过的粉丝一起放进嘴里，香香滑可口，每次都能吃得津津有味。 简单简单的牛肉炒粉丝，美味的食物，营养，回忆，超级好的味道，一定能征服你的胃！
[牛肉炒粉丝]
主要材料：牛肉、米粉
成分：洋葱、葱、生草、蚝油、调料酒、淀粉、糖、油
制作阶段
第一步：先把米粉粉丝泡在开水里，变软后再放几遍凉水，沥干水分准备。(如果风扇太硬，可以在锅里煮两分钟，捞凉水。）
第二阶段：买牛肉的时候，把老板切成丝，在碗里加入适量的生抽、调料酒、淀粉和糖，浸泡30分钟。洋葱切丝，洋葱切细准备。
第三步：在热锅里多放油，煮到70%的时候放牛肉，炒到变色。
第步：加入切好的洋葱炒一下，香一下。
第 5步：放入泡好的米粉火，快速炒熟。
第六步：加入适量的油耗，生煎均匀上色，建议放盐不要放，放盐太咸(喜欢辣的话可以放辣椒酱一起炒)。
步骤第七步：最后放入葱炒，就会出锅。
营养丰富，超级好吃的炒牛肉粉丝完成。
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