小孩子总是受不了零食的诱惑，出门吃味蕾是满意的，但是添加的防腐剂、色素是你想象不到的。
不给孩子孩子吃？看见他哭闹失落的小眼神，心里终究还是不忍心，最好的办法就是自己动手做。本期主题分享5款给孩子解馋的零食小点心简单做法，在家自己动手做，卫生又美味。话不多说，咱们直奔主题。
蒸南瓜糕
食材：老南瓜50克、中筋面粉100克、白糖适量、酵母粉20克
- 南瓜去皮去瓤洗净，切成片，隔水上锅蒸熟；
- 蒸好的南瓜捣成南瓜泥，然后倒入适量的白糖一起拌匀至白糖融化；
- 加入中筋面粉和酵母一起拌成南瓜糊；
- 拌好的南瓜糊发酵一个小时备用；
- 准备模具刷一层油，然后倒入南瓜糊；
- 冷水上锅，隔水蒸四十分钟出锅；
- 蒸好的南瓜糕放凉一些，脱模，切成小块就完成了。
注意：老南瓜的品种不一样，所以含糖量和蒸出来的水分不一样，根据个人喜好决定是否加糖；南瓜糊调至沾筷子不脱落的状态最好，太干蒸出来口感不软，太稀蒸出来不成形。
炸鲜奶
食材：牛奶500毫升、玉米淀粉60克、鸡蛋一个、面包糠、糖、玉米油
- 准备干净无油无水的碗，倒入牛奶，放糖一起拌匀至糖融化；
- 加入玉米淀粉不停的搅拌均匀；
- 无油无水的锅中倒入拌好的牛奶，中火煮开，整个过程要不停地搅拌；
- 煮开后转中小火，继续煮，煮至牛奶变粘稠，可以在锅铲上挂糊为止；
- 出锅放凉备用；
- 准备干净的模具，铺上烘焙纸，刷一层油备用；
- 把出锅的牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏两个小时；
- 冷藏好的牛奶冻切成小块，裹上玉米淀粉，沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用；
- 热锅油烧至七八成热，放入准备好的牛奶小方，大火炸至表面酥脆出锅。
注意：要掌握好牛奶与玉米淀粉的比例，做出来才不会烂；油温烧至放木筷子进锅，筷子周围冒出密集的小泡泡就行了；炸鲜奶用玉米油不要用花生油，玉米油味道淡，奶香味才不会被盖住。
南瓜芋圆
食材：老南瓜、木薯粉、白糖、牛奶
- 老南瓜去皮去瓤洗净，切成片，隔水上锅蒸熟出锅；
- 蒸好的南瓜捣成南瓜泥，然后少量多次加入木薯粉，一起拌匀；
- 案板上撒上一层木薯粉，把揉好的面团放在案板上揉成长条，做成小剂子，团成小丸子备用；
- 做好的丸子再撒上一层木薯粉防止沾粘；
- 锅内水烧开，倒入芋圆，大火煮，煮至芋圆变得透亮没有白心的时候就煮熟了；
- 煮好的芋圆装入碗中，放适量的白糖，加入牛奶或者酸奶一起拌匀就可以吃了。
注意：木薯粉比较软，所以做的时候动作要轻、快；做好的丸子撒上一层木薯粉可以防止沾粘变形；木薯粉虽然软，但是丸子不能做太硬，太硬煮不过心，吃起来嚼不烂；南瓜芋泥煮熟过心，变得透亮才算煮熟。
炸香蕉球
食材：香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、玉米油
- 香蕉去皮，切成小段备用；
- 碗中打入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉拌匀；
- 把香蕉段放入鸡蛋液中挂糊，然后裹上面包糠备用；
- 锅内倒入稍多一点的油，油热倒入香蕉段转小火炸；
- 香蕉段炸至金黄，且体积缩小的时候就可以出锅了。
注意：油热放筷子下锅，筷子周围冒密集的小泡泡就可以倒入香蕉了；香蕉下锅后等一面炸好再翻面；根据自己的喜好的口感决定香蕉球出锅的时间。
蒸蛋糕
食材：鸡蛋6个、纯牛奶1杯、玉米油1/3杯、普通面粉1量杯、玉米淀粉1/4量杯、白醋、白糖
- 碗中打入鸡蛋，蛋清蛋黄分离；
- 蛋清中加入两滴白醋，少量多次加入白糖，把蛋清打发备用；
- 蛋黄调散，把玉米淀粉和普通面粉一起拌匀，然后筛进蛋黄中一起拌匀；
- 把打发的蛋清倒入蛋黄糊中，用铲子翻炒均匀；
- 电饭锅预热两分钟，刷上一层玉米油，然后把拌好的面糊倒入电饭锅中，放上葡萄干或者蔓越莓干；
- 端起电饭锅震两下，排出里面的空气；
- 电饭锅放进锅中，按下蛋糕按钮，蒸好焖十多分钟就可以出锅了。
注意：蛋清打发，能立住牙签就行了；杯子我用的一次性杯子；量杯就是装米的普通量杯；打发的蛋清和蛋糊一起拌匀，不能搅拌，要像炒菜一样翻炒。
小伙伴们，今天的零食小点心分享就到这里了，简单易学又好吃；
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咱们下期不见不散。
