牛滚糖。
白色棉花糖:300克,奶粉:200克,黄油:80克,可可粉、蔓越梅:适量。准备好所有材料,用不粘锅,小火加热黄油至完全融化。继续小火,加入棉花糖,融化棉花糖的过程不仅全程要小火还要不停的搅拌。看棉花糖融化好后关火倒入奶粉和可可粉,快速搅拌。最后倒入蔓越梅干,拌匀。倒入不粘烤盘里面,带上一次性手套把面团压平整。等待冷却就可以切块包装了。注意点:棉花糖融化的时候,融化的时候越长,成品糖就会越硬。反之,就会越软,看自己喜好啦!奶粉最好用全脂的,这样不会太甜,毕竟棉花糖已经比较甜,换牙期的孩子不宜食太多甜食哦,除了蔓越莓干,可以随便加入自己喜欢的各种干果啦,比如花生,杏仁等!孩子请朋友来家里玩,我准备了一些小点心,孩子都很喜欢!可可香蕉马芬。香蕉两根大约是:160克,鸡蛋1只,牛奶30克,色拉油40克,糖45克,低筋面粉110克,可可粉20克,泡打粉4克,小苏打1克,蔓越莓适量。鸡蛋打散把色拉油和牛奶都倒进去拌匀之后把糖加进去,再次搅拌均匀。香蕉去皮之后,直接放保鲜袋里面用手压成泥。所以说这里选择香蕉的时候一定要用熟透的。香蕉泥加进去之后,所有粉类过筛加进去。低粉容易结团一定要过筛之后加进去,粉类加进去之后搅拌至没有干粉为止。面糊做好之后,准备好纸杯,倒入八分满的面糊,然后再上面撒一下蔓越莓进去。码放在烤盘上准备开烤。把装好面糊的纸杯放到预热好的烤箱里面,180度,上下火,中层,烤25分钟就可以拿出来食用了。
双色小馒头。做法跟普通做法一样的,就是我分两团面,加了一点可可粉进去。然后擀成两片再叠放一起,分两次卷起来。这样就成了双色的小馒头了,是麻烦了点。不过,很可爱,吸引孩子倒是可以的。毕竟白面馒头吃多了,偶尔换换口味真的非常不错。
南瓜饼。又到吃南瓜的季节,小时候家里吃南瓜都是直接煮着就吃的,并且当饭吃的那种。不过,小朋友不喜欢吃南瓜,不管是蒸的还是煮的都不太爱吃。所以呢,我就想着办法让她吃呀。毕竟偶尔蒸一次吃不掉的就开始加些糖和糯米粉给团成面团做成饼,外表再裹上面包糠,用油炸成南瓜饼。这种当早餐配上白粥还是非常不错的!
甜甜圈。高粉220克,低粉30克,盐3克,酵母3克,糖35克,鸡蛋一只,水135克,黄油20克。所有材料混合之后揉成光滑的面团,之后发酵至两倍大,将发酵好的面团放在案板上按压排出里面的空气后,盖上保鲜膜松弛半个小时。面团擀成面片后,用模具印出形状。做好之后撒上面粉的烤盘里再次发酵。这一步千万不要省,只有二发充分了,炸出来的才松软。锅中倒入色拉油,烧热之后将面团轻轻的放进去,炸至一面金黄之后立马翻面,直接到两面都金黄为止。滤油出锅之后,可以撒上糖粉,或者淋上热巧克力后再撒上糖粒等做装饰就更完美啦!适合小朋友吃的几款点心 ,做法简单,营养好吃!
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