昨天看到有人做的馒头,炒了,不忍心看,但所以突然想吃新疆吃的小菜炒肉,所以在家自己做吧。
没有馕改用馒头也是不错的材料:
刀切馒头一个或者大饼也可以
洋葱一个
羊肉串8串,也可以自己买羊肉回来切,我是觉得这样比较方便
蔬菜随意,原版应该放辣椒的,无奈疫情没有买到,我放了点菌菇和杭白菜
调料:
盐,黑胡椒,孜然,烧烤料少许,配料多少根据你实际做菜的量定
做法:
1.羊肉加调料少许料酒洋葱腌制半小时以上入个底味,馒头切丁备用
2.锅内稍微多点油,将馒头炒到金黄,撒点盐和孜然,这时候其实就很好吃了,这样当零食也是很好的
3.锅内少许底油爆香洋葱和各类蔬菜,加少许盐,倒入羊肉,炒到变色即可。最后加入馒头丁,翻炒片刻撒上烧烤料出锅。
推荐在家自己做做看哦,很好吃的