对成年人来说，烧烤是刻在骨头上的休闲放松的生活方式，是哥哥们的文化。累加班后约几个好朋友，喝着醇厚的啤酒，吃着浓浓的烧烤，千南地北聊天，不要消除疲劳。世界上所有的事情似乎都变得轻松了，真的没有烧烤解决不了的事情。但是对孩子们来说，那是简单的味道，浓浓的口感，特别的味道，吃起来很香。在烧烤味道上，最灵魂的配料就是孜然，气味很香。孜然在烧烤的时候放进去可以去除腥味，平时炒菜的时候放进去可以使肉类食物更加新鲜和芳香，还可以增加料理的独特味道，增加食欲。崇尚健康食物的我对调料没有好感。比如鸡精之类的调料平时可以不加就加。但是对孜然还是很友好的。百度后发现孜然仍然是正能量的调料。具有脑通脉、化平肝减少等功效，可起到祛寒、利肠胃、风镇痛等作用。烧烤是食材中混合着油和香料的香气，令人垂涎欲滴，欲罢不能，但不健康的烹饪方式。今天我用锅给你做烧烤料理。吃健康的食材，做出烧烤的味道。
材料制备
青椒：2 ~ 3个，猪肉/里脊肉：250克，孜然：适量，辣椒粉：适量，黑胡椒：适量，调料酒：少量，生抽：适量，糖：少量。
步骤：
第一步：将猪肉切成丝，放入碗里，少量食用油、少量生菜、少量调料酒，用手抓住，搅拌均匀后腌制30分钟。
阶段二：青椒洗干净，去籽后切成丝准备。葱洗干净，切成葱花，多切，生姜切碎，大蒜去皮，切成末端准备。
步骤三：在锅里加入适量的食用油，打开火，油热了就加入葱姜蒜，然后上香。然后放入肉丝，放大火，炒好。肉变色后，加入适量的孜然、黑胡椒粉、辣椒粉一起炒。
步骤4:加入青椒线继续炒，直到肉完全变色，然后加入适量的盐和糖，炒好。
步骤5:出锅前可以尝一尝，喜欢重口味，多撒一些孜然和辣椒粉，炒好就可以在锅里盛盘子。
烧烤炒青椒，不仅能秒杀鲍勃的无敌杀手和老酒的绝妙搭配，还能秒杀大馒头。切一口馒头不切，然后将适量的青椒炒肉放入馒头中，再夹上，秒换烧烤味夹。生活不仅有诗和远方，还有烧烤味的炒青椒！
