油盐酱醋、醋是我们平时生活中最常见的调味品，在厨房料理中也占有非常重要的地位。使用炒制、凉菜、饺子蘸、火锅蘸等醋。加入一点醋不仅能降香，还能提高食欲。古语中经常出现“醋越喝越年轻”的说法，的确，我们平时经常吃醋对身体很有好处。
目前市面上的醋品种很多，面对耀眼的醋，相信很多朋友都不知道该怎么选，到底哪里的醋最好吃。事实上，我们买醋的时候，醋的产地很重要。你知道哪个地方的醋最好吃，最有名吗？下面和小编一起看。这四个地方的醋最好吃，看有没有你家乡的醋。
山西醋
说到醋，不得不提的是山西的陈醋，陈醋也是名副其实的“醋大哥”。山西人的嫉妒也很有名。不管平时吃面条还是吃东西，餐桌上都放上一壶醋，往脸上倒几圈醋，用筷子拌起来，味道又酸又香。外地人确实不熟，但对山西人来说，这是再好不过的一顿饭了。
山西各地生产秦草，但最有名的是选择太原的宁化部露天草、优质高粱、大麦、豌豆等粮食，经过传统的古法工艺酿造而成，宁化部的秦楚山香味浓郁，底部很厚。另外陕西的老醋也都不错。比如贾林、董浩等。
镇江香醋
镇江香醋在南方地区名声也很大，是镇江的特产，与山西的秦醋不同，镇江香醋是酿造过程中主要原料当地生产的糯米，水源是长江的重贤泉，这给镇江香醋带来了先天优势。
对于不常吃醋的朋友来说，比较老醋和香醋，大多数都会选择香醋。因为香醋的香味更重，酸度更轻，口感更香，柔软。因此，用醋做饺子蘸、火锅蘸等是非常好的选择。
保灵草
很多朋友喜欢吃川菜，知道川菜的味道有点辣，但事实上川菜也有很多“酸口”菜，这些菜在制作过程中也要用醋。四川师傅最喜欢的醋是四川当地生产的保灵醋，如口水鸡、夫妻肺片、鱼香菜等，保灵醋可以说是料理的灵魂。
保宁醋在酿造过程中利用中药制作药曲，酿造工艺比较繁琐。保灵醋的酸度很高，但口感相对于陈醋来说比较柔和，底气很纯，很好。
天津醋
很多朋友可能不知道，天津的醋也很有名。天津醋一般是指天津静海的毒类醋，也是中国国家地理标志产品，清朝时期也是贡品王室的贡品，所以很多北京朋友也非常喜欢天津的毒类醋。
有毒类醋的口感柔软酸涩，是非常好的醋。
如果任何品牌的醋都分为3、6、9个等级，买醋的时候该怎么选？
如何买好醋
醋瓶上有醋酸图标识，总酸越高醋味道越浓，发酵和停留的时间也越长，醋酸度在5以上的醋不加防腐剂也能保存很久，醋酸比较低的醋在早餐表里含有各种色素和添加剂，所以买醋的时候，
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