By鹿无限期
用料
原装木糖醇棉花糖500克黄油140克全脂奶粉200克花生280克,杏仁220克,白芝麻20克
做法步骤
2、继续小火,慢慢炒到棉花糖融化为止。
3,加入棉花糖,搅拌均匀(安佳全脂奶粉)
4、可以按图片状态关灯,炒的时间不能太长。
5、倒入准备好的坚果,均匀混合(这一步忘记拍照,用以前的照片代替)
6、将炒好的牛轧制糖倒入铺有油纸的不粘的烤盘内,戴手套即可成型。通过麦当或刮刀成型,糖可以等待餐具,然后切下碎片
7,我没有牛轧模具,用手感随意切,大小有点不同
8,切碎的牛压延党表面缠着白色芝麻(不需要撒芝麻)。适当减少或炒棉花糖的时候可以再加坚果)
9,冷映后口袋,封口
10,好吃,不粘,不硬,坚韧
11、送朋友、送同事给大人都很好。
小贴士
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2.使用不粘锅。 3.炒制的时间越长糖越硬,奶粉越多糖越硬。 4.不喜欢太甜的,建议买木糖醇低糖棉花糖,多放一些坚果。 5.所有的坚果,包括芝麻,都是熟的,喜欢什么坚果就放什么坚果,花生、芝麻、巴旦木、核桃等等都可以。 6.此配方可以做出11寸烤盘一整盘、约2.6斤牛轧糖,每袋2颗糖,共50小袋、100颗。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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