我最近做了很多牛轧糖,尝试了一次各种配方。为什么会这样?新年快到了,要好好准备招待客人、吃零食、逛街的反水礼。所以牛轧糖被烤成了一盘。因为没有封口机,我的牛轧糖都是用糖纸包的,手都快坏了~ ~ O( ̄ ̄)O ~
试验了各种牛轧板配方,我很喜欢这个味道,得到了家人的一致同意。(我一边包牛轧糖,一边阻止家人偷吃,我容易吗~)。朋友聚在一起的时候,我送给亲朋好友。他们也说好吃。说以后不要去外面买。说要找我点菜~ ~ O (_ _ _) O ~ ~
不要多说话,说说这个[椰子牛轧糖]。椰子油代替黄油吃,更香、不甜、不油腻,味道与众不同。更适合像我爸爸这样不怎么吃黄油的成年人。牛轧里除了花生,还加了枣,吃起来真香。方法很简单。你也快试试吧~过节的话,送自己做的健康美味的营养零食。面子不是翻倍了吗?而且家里的熊孩子也可以放心吃~
椰子牛压延党——年末,在家如何减少它?比一般牛轧糖好吃一百倍,家人抢着吃!
食材:椰子油90克,奶粉250克,棉花糖350克,花生400克。
调料:60g大枣
练习:
1.准备食材:椰子油、奶粉、棉花糖、枣、花生;
2、花生提前烤香,去掉花生衣服,切成两半。
3.制作牛轧糖时,将花生倒入烤盘,放入烤箱保温,温度设置在上下100度,烘烤时间为20分钟。有温度的花生可以与棉花糖等材料快速融合。
4.棉花糖比较大,可以撕成两半,容易迅速融化。
5、椰子油中倒入不粘锅;
6、小火融化成液体。
7、放棉花糖,小火融化,搅拌均匀。
8、重新加入奶粉,快速搅拌均匀。
9、放红枣、花生;
10、快速混合均匀;
11.把小压糖从锅里倒出来,戴上食品级手套反复摩擦,很容易冷却热量。然后铺上烤盘,压平。
12、牛轧糖冷却后,切片;如果需要礼物,请用漂亮的糖纸包起来。
提示:
1、这个公式是28*28金盘一盘。
2、花生可以被其他坚果代替。枣子也可以换成葡萄干。
3.使用坚果的时候,要放在烤箱里保温,以便与其他材料快速融合。
4、稀稀拉拉的饮食生活(稀稀拉拉的饮食),饮食专栏原创作家。看着我,我会和大家分享更多食物的简单方法!如果你喜欢的话,请一定转达。你的传达对我很重要!
把它放在牛轧中更好吃,更香,更健康,亲戚朋友都抢着吃!