神奇的春天，万物复苏，每天早上去植物园参观，开始看各种花。玉兰、红粉的杏花，其次是梨花、丁香、海棠等。然后回家路过小菜市场，即使不买食物，也要进去看看还推出了什么新鲜食物，享受那种顽强的生活乐趣。
，本赛季，绿光、积压的菜园、抢风头的糖水享受。身价高，始终红，按了两次就卖了，但是每次看都想买，品尝的时间太短了。前两天，现在能吃香椿的都是土豪，网上说上海超市的香椿价格是45.8元，1 ~ 2元！两个！两个！但是这东西一天一毛钱的价格。越暖和越便宜，小树芽就长得疯狂。坐标徐州，我今天买的价格是三元1 ~ 2。
太喜欢了，不仅做了豆腐和炒鸡蛋，还做了馅饼、抹面包的酱、拌面酱。反正怎么吃都行，我觉得都是极品。
特别是每次收拾、放水的时候都会变热。香味瞬间从红色变成绿色，独特的香味可以直接戳鼻子。渗透在心里的人想深呼吸，深呼吸。太好闻了。
今天用香做了鱼丸，有独特浓郁的香味，抑制了鱼的腥味，增加了新鲜感。整个鱼丸都没有放一点淀粉，不知道放了一个蛋清还是蒸的，又软又嫩，一口一口，特别好吃。
香椿除了蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养素。因为中药认为香精油味道苦，具有成平、无毒、开胃、祛风、祛湿、止血、消火、解毒的功效，所以民间有“常识香纯儿不染病”的说法。
[香鱼丸]
材料：香椿110克，巴沙尔260克，胡萝卜20克。
调味品：4克盐，1个蛋清，15克茶树油。
惯例：1。香精油切掉粗大的树枝底部，洗干净。锅里的水沸腾后，放入香椿芽，加热几秒钟，用筷子搅拌。全部变成绿色，水变成暗红色，就可以关灯了。
2。冷水中冷捞出两次，然后再捞出水，保持绿色不变的柔软口感。
3。香精油、巴沙鱼鸟苷、胡萝卜片、调料一起放入切菜中。
4。旋转几秒钟，全部切细。不要太碎，留下颗粒，保持咀嚼的口感。
5。在盘子里铺上胡萝卜片，用勺子把香椿鱼肉泥挖成小球，一个一个地放在胡萝卜片上。
6。水开后，在锅里蒸10分钟左右就可以了。
趁热拿出来，无需浇汁，散发出清淡浓郁的鱼香。
小贴士：香精油中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，建议凉拌、炒、腌制、烹调前加热。鱼是巴沙鱼或龙利鱼，很容易，很舒服，皮革也没有刺。
