【野鱼鱼丸怎么做好吃】自制鱼丸 Q弹鲜嫩快手省力小妙招

提示：1。制作鱼丸时，可以根据自己的喜好选择喜欢的鱼，制作鱼丸，包括鲈鱼、黄鱼、鲭鱼、鱿鱼等多种鱼。

2.用刀或勺子刮出鱼肉比较细腻，有机器推荐用机器搅拌更加快手方便。 3.制作过程中可以包上肉馅就是好吃的包心鱼丸啦 3.葱姜水建议提前做好放冰箱冰一会使用 4：推荐用打蛋器搅拌，真的非常省力 4.不建议换掉木薯粉，木薯粉更Q弹 5.煮熟后放冰水浸泡放凉 6.吃不完可以冷冻存储

By 美西玲家

用料

1、提前做好葱姜水，葱姜用开水浸泡，冰箱放凉

2、我用的黑鱼，可以买的时候让老板提前片好，用刀或勺子刮出鱼肉，有机器的话推荐用料理机搅拌更快手方便

3、刮出200g鱼肉

4、放入所有的材料

5、顺着一个方向搅拌，推荐用打蛋器分分钟搞定，没有打蛋器就用手或筷子搅拌。

6、搅拌至细腻粘稠

7、冷水挤入鱼丸

8、煮开后撇去浮沫

9、再中火煮个三分钟左右熟了即可

10、捞起放入冰水里浸泡

11、吃不完可以冷冻存储

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