大家好，我是小东。喜欢做饭，害怕发胖的90后，每天用简单的材料做好吃的食物！
香是春天的特别蔬菜，味道浓郁，回味无穷。特别是在我国，可以得到恩宠，但香味也不能随便吃。买香精油的时候，遇到“这两种”香精油，扭头就走，蔬菜贩子：我自己也不吃。
1.香椿吃的部位
香含有硝酸盐和亚硝酸盐，香叶越老，存放时间越长，亚硝酸盐含量越高，所以吃香辛要吃新鲜的嫩芽。一旦过了谷雨，香就不会发芽，所以要早点吃香精油。而且，将开水加热一次，降低香精油的其他成分，吃香精油可以避免身体不适。
2.香椿外观
香椿芽太长，一般是长老的，最好不要购买，所以最好选择香椿芽短的。同时要选根粗的。香根越长越细，所以越粗越软。
3.香椿种
紫香和绿香都可以吃，但紫香的味道更浓，油也更多，可以根据喜欢的味道选择。
香香是春季时令菜肴，现在是吃香醋的最佳季节。小东在这里介绍两种香醋的家庭吃法。
香椿炒鸡蛋
准备200克香精油、3个鸡蛋，先加热香精油，然后切碎放入蛋液内，用热锅烧油、放香精油、香达液，一边精心炒后翻倒，就可以炒着吃了。
香椿蛋
是100克香精油，3个鸡蛋，香叶切碎，在碗里放入鸡蛋，按1: 2的比例放入温水中搅拌均匀，然后将香精油倒入蛋液中，在适量的盐、锅里烧水，水沸腾10分钟，
拌香豆腐
准备100克香精油、一块软豆腐和香叶水切碎。将豆腐放入碗中捣碎，加入适量的盐，加入香精油，均匀搅拌即可食用。
关于香精油的食用方法，有什么其他建议和方法吗？欢迎在评论区留言。谢谢大家的关心和支持！
