酸菜炒竹笋，材料简单，一般，但脆脆的竹笋加上酸的酸菜，制作出非常凉爽清新的夏餐。
By北纬yhz
用料
酸菜200克袋装竹笋180克冬菇香肠2根干红辣椒2根姜10克蒜2小花瓣适量生，适量鸡肉适量
做法步骤
，细竹笋、干辣椒、大蒜分别洗净、切碎，香肠准备切片。
2、洗净几次酸菜，拧干水分，切碎。
3、锅热，不加油，倒酸菜炒，稍微炒一下水，准备锅。
4，在锅里倒一点油，放入香肠炒。
5，生姜丝，辣椒干，大蒜，炒后上香。
6，倒入细竹笋炒。
7，倒入酸菜炒。
8，糖适量，鸡肉，生鲜调味，炒一下就可以了。
小贴士
这道菜的香肠和酸菜都带有咸味，所以没有加盐。盐，糖根据自己的口味适当调整。
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