1978年，成奎安香港艺人李秀贤发掘并进入电影界。1985年在电影《吉人天相》中首次扮演“傻瓜”。
1986年，主演动作电影《英雄本色》。1987年，因在电影《监狱风云》中再次饰演大傻一角而被人们所熟识。同年，还出演了《英雄本色2》，再次赢得了影迷的肯定。1989年，主演动作电影《喋血双雄》并饰演黑社会老大汪海。1990年，主演无线剧集《900重案追凶》，这也是他唯一一次也是最后一次当主角。1996年，成奎安开始来到内地娱乐圈发展。2001年，主演时装剧《美味情缘》。2004年，成奎安被诊断患上鼻咽癌。2009年8月27日晚23时45分，成奎安因鼻咽癌扩散医治无效，在香港浸会医院病逝，享年54岁。
成奎安去世了。这位绰号“大傻”的香港演员与别的明星去世稍有不同的是，没有粉丝哭天抢地地要自杀追随他而去，甚至悲伤的氛围也不太浓重，亲密友人在回想起他时，谈到的更多的是他的乐观和热情，幽默和可爱，这大概也是所有知道成奎安这个名字的人，对他最深刻的印象。生前给人们带来那么多快乐，离去留给人们温暖的回忆，这样的离别，未尝不是好事。
影视剧中的丑角和反派，似乎都有没有什么特别狂热的粉丝。拿一百个人来做调查，估计没有一个人说自己心目中的偶像是成奎安。但在成奎安离去之后，才觉得喜欢一个演员不一定要成为他的粉丝，在经过岁月的沉淀后，他已经成为我们青春记忆中的一部分。现在看待成奎安的离去，感觉就像一位相处多年的老邻居突然搬走一样，有回忆，有怀念，有失落——原来，一个“小人物”的去世，更能牵动起我们朴素的情感。成奎安的确是一个“小人物”，哪怕他在众多的影视作品里饰演过“黑社会老大”，但因为有了比他更为耀眼的明星的存在，片内片外他仍然还是个“小人物”。
想到香港电影黄金年代的男星，会有两套阵容浮现在眼前，一套由周润发、周星驰、成龙、刘德华、梁朝伟、张学友等绝对主角组成，一套由成奎安、黄秋生、李子雄、徐锦江、吴镇宇、柯受良等绝对配角组成。试想一下，那些已经成为经典的港片中如果没有后一套阵容“大反派”们的铺垫和帮衬，会是多么的空洞和乏味。
反过来说，也是那个时代造就了成奎安。成奎安13岁辍学，17岁在夜总会做打手被判刑，进监狱时孩子刚出生两天……如果不是进了电影圈，成奎安很可能像他演的很多电影中的角色一样，走上不归路。而在成奎安被李修贤挖掘演电影的1978年，正值香港电影进入鼎盛时期前，各片场纷纷开工，对演员等电影从业者需求量庞大，再加上当时香港电影的创作思维非常活跃，导演们也大都掌握了商业电影的成功秘笈……种种因素相加，促成了成奎安由一个苦孩子转型为银幕明星。不止是他，包括周星驰在内等很多大明星的走红曲线图，也都是在这个大背景下描绘出的。
在银幕和媒体上，成奎安通常被形容为“丑星”、“丑角”，但如果对成奎安进行一个明确的演员类型定义的话，我认为他更是一个喜剧演员。在电影中，他常以粗鄙的动作和语言、愚蠢的思维和判断，让观众爆笑、咒骂、哗然，从创作角度讲，这种角色设置能够形成强烈的戏剧冲突，让电影的“爱恨、美丑、对错”主题更加明显——喜剧演员对此表现起来更加游刃有余。
现实中的成奎安保留了电影角色中他敬业、憨厚、真诚和义气的一面，他一人养活一家四代，患病期间也坚持开工，他乐于帮助朋友，但从未主动开口向朋友求助，他仗义执言，曾对周星驰公开表达不满……从他身上，可以看到一些从现代男人身上逐渐消弭的优点。近年来的香港电影进入创作低迷期，优秀的反派角色更是屈指可数。成奎安的离世，除了会唤醒我们对香港电影辉煌时代的怀念外，也会促使人们对当下香港电影所遭遇的困境进行反思。
