今年1月，爱奇艺提出，2017年互联网市长/市场规模将达到30亿。事实上，从去年开始，精品化成为网络大电影的趋势，竞争也越来越激烈。
随着制作成本与宣发成本不断上升，部分网大的制作成本与成片质量开始向院线电影靠齐。仅去年一年，100万到300万之间的网大投资作品层出不穷，影片质感也在稳步提升。那么，一部投资、制作成本接近院线电影的网大是如何向院线电影看齐呢？记者就此问题采访了一位网大市场的见证者与参与者——《大赌豪》系列的导演郑凯君。近日，郑凯君导演的第四部网络大电影《中华料理师》正式上线。据悉，《中华料理师》历史21天拍摄而成，拍摄成本逾300万。
（中华料理师首映礼）
一个“港片迷”的自我修养
前段时间，一首《成都》刷爆了人们的朋友圈，也激发了人们对于成都的向往。其实，不仅玉林路和小酒馆，成都、重庆地区的巴蜀文化也为很多影视工作者带来了丰富的灵感，创作出了很多精品的电影，例如《火锅英雄》、《从你的全世界路过》等等，其中也包括郑凯君导演的《中华料理师》。
这次新上线的《中华料理师》是郑凯君独立执导的第4部长篇剧情作品。看着港片长大的他有着浓厚的“香港情结”，此前的作品《大赌豪》及其续集《大赌豪2》以及《换命攻略》都有想经典老港片致敬的部分。其中，《大赌豪》上映后收获了2千多万的点击量，这也加强了郑凯君制作精品网大的信心。
新作《中华料理师》是一部关于中国传统美食的电影。该片在有着“雾都”之称的重庆取景，一方面川渝菜系鲜、香、麻、辣的食品特色激发了创作的灵感，另一方面，重庆浓郁的地域特色也符合他所要表达的效果。此外，在《中华料理师》的演员表中，郑凯君的名字赫然在列，此次他出演了一位画着浓妆眼影的配角。据悉，“中华料理师”系列的续集已在计划中，关注点将会放在粤菜及台湾小吃。
新片所有的元素倾向于中国风，特效和《大赌豪》完全不一样。为了体现中国古色古香的传统文化又不失时尚元素，郑凯君在前期准备上也下了不少功夫。为了拍好这部戏，剧组曾在重庆、成都拜访了很多美食家协会的人，讨论川菜与其他菜系不一样的地方，还有菜的做法等。本片甚至请了重庆当地的美食顾问来为影片的美食部分把关。许多代表性的川菜菜肴如肝腰合炒、宫保鸡丁、回锅肉等，纷纷在影片中亮相，堪称网大中的“舌尖上的中国”。
致敬匠心：为了拍一部网大搭了一座酒楼
在美术场景上，片中最重要的场景之一“凡味屋”是剧组用了一个月的时间自己搭建的。由于前期一直没有找到合适的场地，后来剧组决定自己置景搭建，据统计，仅置景就花费了制作成本的30%。美术师花了将近半年的时间在当地调研与体验生活，还去了重庆下浩老街取景，为凡味屋的搭建做准备，最后确定了大量运用天井、石材、阁楼以及中式古建的建筑结构，力求构建出一个隐匿在“巫山七百里，巴水三回曲”中的“神不归美食街”。
（神不归美食街）
影片采用了“双龙”男主线，两位男主性格上对比明显，却又相辅相成，创作者在人设上也下了一番功夫。两人联合-对抗的戏份也推动着故事的发展。两位男主演贾征宇和郑旭东颜值也非常的高。
“网络电影也是电影，至少做出的每部片子要对得起电影这两个字”
“拍戏周期一共只有21天，基本上都是通宵，白天出工到第二天早上，最长的连轴拍了40个小时。如果条件允许希望预算再高点、周期再长点，那就可以拍的再细致，再完美一些。除此之外，在故事表达上关于匠心精神的片段由于时间因素未能如愿。”虽然拍摄过程加班加点，郑凯君表示仍有一些不完美的地方，留下了些许遗憾。比如片中出现的豆花饭，在重庆当地是很有名的一道菜，制作工艺很复杂，但整个制作工艺过程最后因多种因素导致没能呈现在观众面前。
《寿司之神》《我在故宫修文物》等电影中所讲述的“匠心精神”被很多人称道，对于郑凯君来说《中华料理师》也是一部致敬匠心的网大。“现如今社会比较浮躁，很多人不能安安静静的做一件事情，静下来思考一些问题，想借这部片子和观众做个呼应，给观众带来一些不一样的东西。”
在电影院观影观众不喜欢可以随时走人，而在网络上，观众不喜欢随时会关掉播放窗口。郑凯君很在意观众的反应，还询问首映记者们影片是否能看得下去，以及有什么不好的地方。而当记者问到他认为多少点击量对于他来说是比较理想的状态时，他则表示作品交到市场上给观众去评论，票房只是证明自己一部分价值的东西，“这部片子并不那么商业化，享受观影乐趣的同时，观众需要一些耐心。美都是需要发光的。希望能达到如其所料的效果，因为我想致敬那些一辈子只做一件事情的匠心之人。”
联合出品加盟网大 传统影视公司打破“传统”
这次联合出品方有许多传统影视公司的身影，如中南文化、思美传媒等等。郑凯君透露这些公司在投资中占有一定比例，并且除了资金之外，这些公司还会在演员、场地等方面提供一些帮助。
郑凯君认为未来网络与院线只是播放平台不一样，网络院线这个概念将会被更多人理解与接受。一些网大的质量、制作，已经差不多接近了院线电影的级别。所以不管是网大或是院线，都需要进化出一个更加专业的电影工业制作流程。并且随着网大分级制度的不断完善，未来网络院线的内容与题材将会有更多、更精彩的类型电影呈现出来。
网络电影成本可控，但仍有很多机会让创作者可以去尝试不同的类型与风格，去“试验”。一部作品如果市场表现不理想，作为创作方也有很多途径可以改进提高。相比之下，院线电影投资规模往往较大，某些导演的一部电影如果票房或者口碑不佳就有可能几年都难以“翻身”。射手座的郑凯君喜欢尝试不同的风格，而做网大他有冒险的资本，可以做自己感兴趣的内容。经过前几部作品的磨练，郑凯君最大的收获是“学到了很多东西，打磨了一支队伍。”
铠甲娱乐重磅发力 2017步步为营，部部精品
铠甲娱乐是淘梦和郑凯君联合创立的，淘梦是股东，郑凯君是联合创始人。铠甲娱乐的项目主要是针对市场热点题材，同时结合导演的创作理念进行研发。与淘梦合作是因为看好淘梦在网大行业里的专业性，他同时表示，未来铠甲娱乐将会推出更多影片，每一部都会恪守匠心精神，打磨出精品。未来铠甲娱乐的项目主要是针对市场热点题材同时结合导演的创作理念进行拓展的。在接受采访的同时，郑凯君表示淘梦控股CEO阴超也给了很多帮助与支持，不仅对团队培养方面，同时还会在创作层面与其进行交流与讨论。“淘梦控股CEO阴超是位能充分理解并信任制作人的好老板，同时他还是发现我的伯乐。”
除了《大赌豪》系列，2017的《风水赌神》是铠甲娱乐与香港美亚一起对经典IP重新打造的合作项目。今年1月，淘梦召开了新闻发布会，发布了“5+5”导演计划，在未来铠甲将会和淘梦首席内容官曾志伟、王祖蓝等进行深入合作。以郑凯君为主导的铠甲娱乐团队，其成员大多来自上海戏剧学院，所以今年还有一部拥有浓郁的上海风情的上海滩民国时期偏热血故事将会提上日程。
导演之路：在理解与耐心之中前进 跻身在网大市场的“风口”起飞
郑凯君的导演之路和网大市场的兴起一起开始的。在成为网大导演之前，已经积累了很多影视方面的经验。在上海戏剧学院导演专业继续进修之后，郑凯君来到了上海电视台做编导，期间还跟过不少剧组。2012年毕业之后来到了北京，开始了自己的“北漂”之路。“前三年是苦闷的。”他坦言，“三年里只接了两个活。一个是微电影的宣传片，一个是电视剧《金牌律师》的副导演。”
郑凯君比较喜欢的导演有杜琪峰、彭浩翔，国外则有昆汀和诺兰，都是个人风格非常明显的电影导演。韩国近年来出品了不少口碑与票房俱佳的电影佳作，郑凯君在三四年前开始关注韩国电影，如朴赞郁、奉俊昊、罗宏镇等都是他很欣赏的电影导演。针对目前的现状，郑凯君坦言自己仍然处于学习阶段，希望铠甲娱乐出品的影片是质量过关的精品，至少内容题材都还不错的。
“没有一个导演不想把片子拍好，希望大家能够多多理解。其实挺难的，很不容易，当下所有导演都是有想法的，但迫于现状，受到很多局限性，可能没有机会去实现自己的想法，当然也会尽力拍出好的作品，回报投资人的信任。”
