张家口市是河北省下辖省一级市,又名“状元”“无性”,是河北省西北地区的中心城市,是连接京津和晋蒙的交通枢纽。
张家口具有众多独特的文化艺术特色,汉文化的晋、京、地文化通过章丘大道相遇,具有中原文化的鲜明特色,不失独特的文化情怀。
来到张家口,听到嘴里的邦子,只能看到两个人,不得不买蔚县剪纸(全国唯一一个以音阁为主的占卜剪纸),不得不生产的是坝上燕麦,又因为张家口,自古以来就有三个省(地、京、津)的大坝(水坝)
就是这样的艺术城市,有无数好吃的零食。
一、鹦鹉绿豆
又称仙花绿豆的鹦鹉绿豆主要产于仙花一带。这种绿豆的颗粒蛋很均匀,有深绿色和光,与鹦鹉羽毛的颜色相似,因此国际市场上又有“鹦鹉绿豆”的美名,享有很高的声誉,与牛奶葡萄齐名。
绿豆广泛用于粮食作物。特别是鹦鹉绿豆具有豆味浓郁的香味、易煮、淀粉率高的特点,不仅可以食用,还可以制作粉丝、饼干等。
二、牛奶葡萄
仙花白葡萄,又名牛奶葡萄、马奶葡萄、果实呈长椭圆形,与奶牛乳头相似。有皮薄、脆、肉汁密、去皮、切刀叶、“切牛奶、不出汁”的美誉。而且蛋少,味道甜。香气浓,耐保管。
拿着一颗葡萄去皮,用小刀切成薄片,果汁装在肉里,出不来。这种葡萄皮薄,白葡萄肉厚脆,多汁甜美,含糖量高,味道新鲜,甜味适中,有特别的清香。(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜。
三、土山凹陷香瓜
土山凹陷香瓜是张家口宣化地区的特产,源自宣化城东的土山凹陷村,在宣化的炫耀中,其名字可以与来自土山凹陷香瓜地的河米媲美。
土山洼村果农经过多年的精心选育,种植了“矮瓜朴”良种果,长期以来在宣化中一直处于领先地位。这个黄瓜熟了就像拳头一样大,绿色染成黄色,黄瓜状椭圆积聚着皮。
large/3a07000247e3317fbf5a?from=article.detail&_iz=31825&index=10" width="571" height="423"/>四、蔚州贡米
蔚州贡米,又称蔚县小米,小米的源粮乃谷子,谷子去壳,色泽金黄,即称小米。蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域,著名的“桃花小米”声誉北国,据史书记载,蔚县桃花小米,远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。
五、蔚县杏扁
张家口蔚县是全国杏扁的传统产区和主产区之一,以其粒大皮薄,营养丰富而蜚声中外。杏扁的营养价值和商品价值集中体现在杏仁上,营养丰富。杏仁中含丰富的维生素B17,可预防和缓解癌症,经常食用杏扁可祛病强身,延年益寿,是一种无污染,多营养的无糖绿色食品。
六、河北接黑枣
河北接黑枣,产于河北张家界行唐,按接穗不同,可分为:牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣,呈长椭圆形,个中等,肉厚味甘,种子极少,熟时由黄色变为蓝黑色,外有白粉,属上等品质。果汁少,适宜生食,亦可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。果实入药,有消渴、除烦热之功效,种仁可榨油制肥皂。
七、供佛杏
供佛杏,产于张家口阳原县高墙乡南口村安乐寺院内,因专供佛事活动而得名。供佛杏是阳原县的特产之一,因杏个大、色艳、味美而闻名,被称为京西第一杏。供佛杏不但个大、色艳、味香、仁甘甜,熟果色艳,呈淡黄色,阴面有桔红色斑点。果肉细腻味香,果汁充沛,酸甜爽口,馥味农郁。
八、圪渣饼
圪渣饼原产于张家口阳原揣骨瞳,阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因其薄脆,故起名为“圪渣饼”。圪渣饼,选料精良,工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时,酥、脆、香、甜,别有风味,异常可口。
九、柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。
十、口蘑
张家口以北的草原盛产蘑菇,成为“口蘑”。口蘑历史悠久,驰名中外,是著名的塞外特产。它生长在无公害,无污染的草原上,是天然的食用菌之王。它含有钾、钙、铁等矿物质和大量的维生素B和C,是一种高级副食品。
十一、坝上莜麦
莜麦是坝上四县的主要粮食作物,被称为“塞外珍珠”。莜麦它品质好,营养价值高、用途广。据研究发现,莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高。莜麦含糖量低,不仅是糖尿病患者不可缺少的食物,而且还可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布,其医疗作用与“冠心宁”相当。
怎么样?看了这么多的美食感觉如何?不瞒你说,小编现在真的是……饿啊!!!!
行程安排:
D1:郑州—张家口
D2:张家口—达里湖旅游度假区
D3:达里湖—乌兰布统盘(龙峡谷、五彩山、桦林沟、大峡谷)
D4:乌兰布统—木兰围场(塞罕坝景区、御道口景区、红松洼景区)
D5:木兰围场(塞罕坝景区、御道口景区、红松洼景区)
D6:木兰围场—草原天路—涿鹿
D7:涿鹿—郑州
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