一个大肠包小将、一个乐山暴发鸡、一个火焰骰子牛肉、一杯冰酿啤酒、食物的热腾腾、混合冰饮料,身体里爆发出刺激,坐在露天长椅上一半的食客们在喉咙里不由自主地发出“啊”的声音,表达了属于高温天下的清爽感。(那是什么?)
这是夏天在锦江公园夜市常见的画面。每天7点以后,白天的烈日不再停的时候,遮阳篷下的路灯慢慢亮了起来,穿着清凉的人们开始看到这里的夜生活散发出夏天的生机。
撸一把串,一定要抹一把汗
对于很多上海人来说,去金刚乐园夜市度过枯燥的深夜时光已经成为今年夏天的必经日程。
早在2016年,沙林夜市正式落户锦江乐园,42家摊位、70多种小吃吸引了众多上海市民的目光,到今年,摊位数量已增加到78家,食物种类也从台湾扩展到成都、陕西4家、上海当地小吃。
金刚天堂夜市负责人似乎很清楚食物在夏天总是有特别的魅力,以各种口味抓住了食客的心。
晚上7点以后,锦江乐园夜市开始迎来一天中的最高点。
大佬少将摊位上学生模样的少年少女安静地排着长队,这是台湾有名的小吃,怎么能吃台湾小吃?乐山暴发鸡虽然有点辣,但在摊位老板的亲切邀请下,总能让三五食客停下脚步买一份尝尝。心胸狭窄的店员用绝技吸引路过的客人。“点一碗面条就可以给你看茶面了!”这种呼声也颇有效果。
除了两边的食物摊位外,中央的露天长椅是这里受欢迎的聚集地,排列整齐的长凳没有空位,没有空调和风扇也无法防止猎物。每张桌子上最常出现的是串串、细长的木棒,穿过小鲜肉,咬一口,拔出来。但是3秒钟就能解决串串。要吃这种串串,必须喝冰饮料、一口辣串串、一杯冰饮料、汗水从所有吃串串的食客额头流出,用手背快速擦拭
请给我20行
烟火气、人气可以直逼高温
"牛肉串。我要一份火焰骰子牛肉!”学生小初在点菜的时候故意扩大了自己的音量。他是夜市的常客。他对记者说,晚上的金刚天堂夜市不仅人多带来的热闹,在食品摊位上,老板烤肉、烤鱿鱼、烤青瓷时,热油发出的叫声也会影响声音的清晰度。
实际上,为了吸引更多的顾客,各摊位发出的各种音乐、店员的叫喊声、甚至中央大道上的主创们都不让这里的夜晚安静下来。
锦江乐园负责人表示,除了各地的美食外,锦江乐园夜市还引入了反水礼、接招、飞镖等小游戏,进一步尝试全面引进夜市文化。
现在,几乎每走两步,就有几个食物摊位的中央出现一个游戏节目。很多孩子的右手抱着食物,左手不能忍受摸机关枪。有些父母坐在一边,孩子围坐在“小鱼”池塘旁看小鱼。
“我住在附近。最近放暑假,孩子们特别喜欢来这里钓小鱼。”一位母亲和记者一起说。就像夏天喜欢玩水一样,孩子的天性在这个池塘里毫无保留地展现出来,玩累了就跑到一边买冰淇淋消暑,大人和孩子可以一起获得双倍的快乐。“唯一美丽中缺少的是夏天的人越多,这样的露天夜市就越热,好像坐在外面。这里的温度都是妈妈说的。
季节变化,夜市管理也将跟着变换
白领赵先生告诉记者,夏天可能是一年四季中最特别的季节。因为白天的热气抑制了身体的活力,到了晚上才能慢慢释放。到了晚上,他们摆脱格子间潮湿的空调,坐在路边吹晚风,如果能找到可以放肆吃饭的地方,流汗也能增添豪情。
夜市正因为如此,像锦江乐园这样的露天夜市更受欢迎。
“夏天来了,可以吃到垄断的夏天为止可以喝的食物,这是夜市给我们夜间生活带来的特殊服务。”赵说。
是4月末上海推出《关于上海推动夜间经济发展的指导意见》,成为“国际范”“上海味”。
锦江乐园相关人士表示,这种指导意见将使锦江乐园夜市的形式多样化发展,提高自己精细的管理水平。
夜间经济的发展可以促进城市经济的进一步发展,发展其他特色也是繁荣城市经济的正当意义。