“野鹅自驾”汇集了北京数百家自驾俱乐部，包含了微信公众号、野鹅自驾(yeezijia365)的具体信息。
北京郊区不仅有旅游景点，还有食物。小野这里列出了北京各地区的特色菜，希望大家了解一下。希望你有机会自驾一起吃饭。
牛头宴
地址：房山区斗店村斗店村斗店清真寺旁
自驾路径：京杭、澳门高速窦店出口、窦台路到窦店村段。
北京郊区十大宴会之一。牛头宴是近年来北京比较流行或流传的特色食品。据说制作的工艺也很复杂。大致分为五个过程：去除肉头、流水浸泡(12小时)、比才材料、填充物包装、炖老汤(12小时)。熟牛头一般重30 ~ 40斤，可以出10多斤肉，广牛舌上有三四斤肉，商品牛头骨髓肉腐烂，柔软，味道好，肉香味十足，用刀叉蘸瘦肉，蘸几个小材料(盐、辣椒、大蒜等)吃。
煮田洋宴
地址：房山区石家营乡
自驾路线：京杭、港澳高速良乡出口下路-石化洞-银湖洞-沙家营。
"没有吃战阳蒸菜，白白来到了沙家营。"
全阳蒸菜是当地的特色菜，烹饪技艺有百年的历史。选择当地出产的“奶妈”山羊，将羊头、肉、蹄子、骨头、血和器官一起放入铁锅，用当地泉水和比才调料木柴慢慢煮2 ~ 3个小时，厨师用眼光把锅拿出来。
山羊羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，具有补血、温中暖肾的功效，能增强人体免疫力，老少都能四季食用。另一方面，全羊石配有蒸碗、麻婆豆腐、油炸豆腐、三色豆腐、野鸡蛋、山杏等商品农家菜，形成了肉食牛搭配、主题突出、特色鲜明的地方菜。
蘑菇盛宴
地址：北京市房山区浦瓦乡东村
自主行驶路线：西四环南四保桥向西沿路边东路108国道108国道行驶120公里(约2小时30分钟)，前往大安岭服务站即可到达。
蒲公英香洞村的“蘑菇盛宴”是特色品牌食物，以自然和无公害栽培的杏蘑菇、百灵菇等12种食用菌为主要材料，制成了板蓝根等野菜。菜包括香菇菜无丸、小炒鲍鱼蘑菇、用手撕茶树蘑菇梨、长爆手津蘑菇、酱土花杏菇、炒金针菇、香菇丸子等14种料理。长期吃有预防骨质疏松症、脾肾、吹风、御寒、放松肌肉、提高免疫力等功效。可以预防心血管疾病、腰腿痛、手脚麻痹、慢性胃、炎高血压等，也是健康保健的第一食品。米饭、油炸香等特色食物也一起搭配。
玫瑰盛宴
地址：房山区河北镇半壁店村玫瑰园
自驾路径：西南6环41出口(羊头路)，左转(西)，直走约6公里，到达坦加里蒂路口。
玫瑰花真的可以吃吗？当然，这是房山河北镇的养生玫瑰盛宴，主菜就是自制玫瑰花。用特产山野菜秘制而成。菜散发着玫瑰的清香，真好吃，没有朋友。玫瑰花的两岸功效，妹纸们，你知道的！
青龙怪美石
地址：房山区青龙湖镇
自驾路线：坐6环到路边西路，进入朝阳出口，往羊头路行驶5.9公里，右转就到了。
青龙怪味石是青龙湖镇独有的特色宴席，“怪味石”被冠以主菜麻、辣、咸、酸、甜、香的怪味。青龙湖油类池塘养殖的虹鳟鱼、鲤鱼、草鱼、草鱼、青鱼、罗非鱼等各种鱼类的肉质新鲜，师傅独家秘制的“怪味”复合味道浓厚，余韵悠长。2011年，北京名为“植食咪咪”的集团特别来访。
闻起来怪怪的
席的特色和亮点，该镇在“怪味鱼”基础上又进一步开发了“怪味鸡”、“怪味鸭”、“怪味肉”等怪味系列菜品。主菜选料丰富，适用不同人群的个性需求，配以当地山野菜和特色主食，使游客更加体会到“怪味席”回味无穷的诱人魅力。
泉水农家宴
地址：房山区长沟镇
自驾路线：京石高速琉陶路韩村河出口下，经过韩村河政府到达房易路左转朝易县方向行驶
“泉水农家宴”因发源于长沟镇的“圣泉”而得名。圣泉四季不断流，不结冰，常年水温保持14-16摄氏度。泉水甘甜可口，含有人体必须的多种矿物质及微量元素。丰富的泉水资源形成了全镇6公里的水景观线。长沟也因此有了“全国首家泉水湿地公园”和“城市之外、水岸花田”的美誉。
此宴席所有食材全部取自当地，泉水贡米留香四溢，泉水豆腐紧致嫩滑，泉水养鱼肉质鲜美，泉水泡菜清脆爽口，总之，经师傅精心制作，菜品不仅体现农家特色，又展现了花样多变，粗粮细做，细料精烹，口味丰富的特点。“米香醉食客，泉宴摄人魂”泉水农家宴期待您前来品尝。
火锅鱼宴
地址：房山区十渡镇
自驾路线：京港澳高速--琉璃河出口--韩村河--云居寺方向--云居寺十字路口左拐--十渡方向
十渡火锅鱼宴以养生、绿色饮食为理念，将十渡人工养殖的野生鲟鱼、虹鳟、草鱼等作为食料进行研制开发，与国内知名火锅企业联手，推出了麻辣、清汤、养生等多种口味的鱼火锅。十渡的其他鱼类也是少腥多鲜，肉质细嫩，长煮不老，宜于多种荤素食品搭配，十分适宜火锅涮食。十渡鲜鱼，与当地特产山乡豆腐、岩洞鲜菇共涮火锅，绿色、生态、鲜香、清爽相得益彰，形成绝配，更与京城独有山水胜景情、景、味融为一体，实为人生一大乐事。
活鱼宴
地址：房山区霞云岭乡
自驾路线：走108国道到霞云岭乡
活鱼宴，是霞云岭乡一大特色，鱼产自三面环水的霞云岭鸽子台水库。深山的鱼鲜更加的原始可口，鱼当场宰杀，所以叫活鱼宴，再配上各种山野菜，一顿精心熬制，又是一顿降三高的美食。
云居寺素斋
地址：房山区大石窝镇水头村
自驾路线：由京石高速琉璃河出口--琉璃河--岳李路--房易庄--云居寺路--云居寺
云居寺素斋不仅讲究营养丰富，还力求美味，而且素斋菜以荤脱素，即已荤菜的烹调技艺，仿制荤菜的造型，比如鸡鸭鱼肉等，惟妙惟肖，引人入胜。素斋主要原料是豆制品和三菇六耳，因为它们利于塑性，富含多种维生素、蛋白质和天然矿物质，有利于人身体健康。云居寺特色素斋有饹馇、云居豆腐、云居素鱼、一指禅、素鲍等。
特色八八席
地址：房山区霞云岭乡四马台村
自驾路线：京石高速--闫村出口下路--坨里方向--磁家务--上108国道--直行到105公里处--看到白草畔景区广告牌右转--直达四马台村
八八席构成： 八个碗：1、蒸碗五花肉 2碗2、假鸡肉1碗 3、炸卤水豆腐 2碗 4、清水素白菜1碗 5、清炖豆腐1碗 6、素丸子1碗八个盘：凉菜1、三色杏仁 2、肘花 3、筒蒿 4、三珍菜 热菜1、白草小炒 2、焦熘疙炸 3、宫保山鸡丁4、香酥花椒芽。以上这些菜，均为本地自产。纯属天然绿色食品，营养丰富，不含任何激素、色素、农药。
五谷丰登宴
地址：房山区南窖乡
自驾路线：从北京市区走京石高速公路，在良乡镇出口或阎村出口出高速，经过阎村镇、坨里镇、河北镇、佛子庄乡，沿108国道至红煤厂三岔路口，看见南窑牌楼，向左进入红南路，到水峪口三岔路口，向右看见水峪民俗村铁门牌直行即到;
南窖乡的五谷丰登宴百吃不厌，采用当地猫儿山的本土特产：原生态五谷杂粮，做出好吃又好看的窝窝头，在用农家养的小土鸡禽烹制后，一起搭配食用，味道原始纯正，让吃腻了深加工食物的亲们享受一次“土非原”的洗礼。
张坊烧烤宴
地址：房山区张坊镇
自驾路线：走京港澳高速公路到岳琉路，沿岳琉路行驶10.5公里，进入房易路，经过长沟大街、半壁店桥、南白岱桥，即到。
张坊烧烤宴的特色，即当地烤鱼、烤羊等工艺是清朝宫廷专门做烧烤的“包哈局”当差厨师所传出的。烧烤系列主要有烤虹鳟鱼、烤羊腿、烤羊排、烤全羊、烤鸡翅、烤蔬菜、烤烧饼等等。不管是烤鱼，还是烤羊，烤出的肉表皮酥脆、肉质鲜嫩，色泽金红，加上宫廷秘制酱料，口味独特、香而不腻、留香四溢、味道极佳。
同时，宴席中还精心搭配木兰芽、花椒芽等山野菜，荤素皆备，营养均衡，让人回味无穷。再配之冰镇的扎啤，大有大口吃肉、大碗喝酒的豪爽和洒脱，让人乐不思蜀。
房山当然不止这些特色宴席了，还有羊蹄宴、豆腐宴、核桃宴等等，只有亲自走一遭才能发现更多美食!
