【按编辑】要来海南玩，吃海鲜。但是海鲜多的地方在哪里？哪里的海鲜好吃？买海鲜有什么秘诀吗？这是一件需要经验积累的事。今天笔者在这里。下面分享笔者自己购买海鲜的经验。
在海南，我们分享购买海鲜的个人经验
海鲜，如果用单个名称数的话，其种类数不胜数，笔者只能按类别分类，与大家分享。毕竟，小编也不是专业渔民，经验有限，有错误的地方，欢迎大家唾液交流。
海鲜的大致分类
海鲜，大致分为鱼类、虾、螃蟹、鱿鱼、贝类等五大类。(海参、海胆等小编也不知道是哪一种。)以上提到的这几种海鲜也是我们日常的海鲜市场，出现的种类比较多。
海口卖海鲜很多的地方。
海口市海南的省会也是沿海城市，当然不能没有卖海鲜的市场。海口卖海鲜的市场基本上可以分为两大类，一类是回家吃的传统市场。(附近加工室不多，甚至没有。)另一个是有加工房的海鲜市场(附近有很多店可以有偿加工海鲜)。首先，我们来谈谈最传统的海鲜卖得多的市场。主要是游泳所分布在农产品市长/市场、海口东门市场、飞龙市场。笔者所说的这几个是海产品比较畅销的农产品市场。
盐和胡椒等虾的味道也是一流的
海鲜加工市场是什么？
这种海鲜市场主要以海产品销售为主，蔬菜为辅。海口比较热门的有板桥路海鲜家居广场、火车站万人海鲜广场、新都岛海鲜世界、陈年岛一路海鲜市场。笔者更推荐板桥海鲜自住广场。原因如下：火车站10000人海鲜广场，养殖海鲜很多；新港岛海鲜世界，价格有点贵。海岛海鲜市长/市场，比较小的那种。所以综上所述，板桥路海鲜广场无论种类和价格都比较合适，还有很多新鲜的海鲜，值得选择。越小越杂的海鲜，基本野生为主。相反，越大越漂亮的海鲜，特别是身高均匀、圆形的海鲜，基本上以养殖为主。PS:板桥路海鲜市长/市场，离北方最近的两排摊位，卖的很多海鲜都是野生捕捞。)。
第二，色彩鲜艳新鲜。例如，鱿鱼、新鲜鱿鱼的身体是半透明的，带有一点红色，可以感觉到全身充满水分。虾也一样。当然，我们在市场上看到很多虾被当作氧气出售。这种虾90%以上是养殖虾。野生虾基本上在到达海岸之前就已经阵亡了。但是阵亡的虾也取决于颜色是否明亮。
，鱼的眼睛很黑，很新鲜
此外，雪越黑越新鲜。这种类型主要出现在鱼类中。新鲜的鱼，眼睛晒得黑黑的。当然可以。腮红也可以。腮红加上眼睛，一起看。
哪种海鲜养殖得多？
中国人口多，海鲜不养殖，无法供给国民的需求。如果不养殖，海鲜也会贵到天上去。因此，样式并不可怕。
养殖的海鲜主要有乌勒克鱼、华海螺、高蟹、虾(白虾)、生蚝、扇贝、金枪鱼、白枪鱼等，这些海鲜会养殖得更多一些。
海鲜的价格差异
海鲜的价格有很大差异。因为外地的朋友不知道
，在海南，尤其是在海口以外的其他市县（我们也叫做乡镇），海鲜的价格，差距是非常大的。因为，在其他乡镇，海南人吃海鲜，是分不同地方，不同海域，不同价格的。以文昌市为例，不是所有价格差距都不大，而是很大。因为她们还分冠南海、清澜码头、龙楼海、东郊海、东阁海、文教海、铺前海等等，同一种海鲜，出自下面不同的海域，销售价格也会不同。比如，就传统的海白螺，普通的市场上8块钱一斤，龙楼的则会卖二十多块钱一斤，而且还得靠抢。再比如，海口的虾，在春节期间，大概60-80左右不等（当然也有百元一斤的），而文昌那边卖的虾，普遍都在百元/斤以上。所以，别认为，同样的外形的东西，不同的摊位，开出不同的价格，就是坑。（当然，也可能有坑哈）。
总结来说，教大家一个诀窍，就是如果你觉得价格有问题，你就跟着当地身边，慢慢观察，慢慢看，听不懂地方方言没关系，你总能看得见称了多重，看到他们付多少钱吧。
海鲜的做法
不用说，新鲜的海鲜，肯定是清蒸白灼味道最香甜。当然，北方城市，或者云贵川地区的人，喜欢重口味，另当别论。但是，总得来说，只有新鲜的海鲜，才能经得起清蒸白灼的检验。下大料的海鲜，随意啦。
总结
最后，给大家一个经验总结，就是，每次买海鲜，尽量不要一种买很多斤，哪怕人多，尽量别买单个量多，可以考虑品种多，量少。因为，吃不惯海鲜的人，尤其是清蒸白灼海鲜的人，很容易吃腻的，品种多可以适当缓解口味问题。同时，也能尝试多重口味。
