这几天，朋友圈人气——浙江师范大学的学生们模仿《舌尖上的中国》，拍摄得让人垂涎学校食堂最受欢迎的“代理”。
据说，在浙师大校庆节派代办已经是学校的光荣传统。代课和大学教室是寺庙的记忆中最经典的味道。所以学生们以母校63周年庆生的身份拍摄了代理纪录片。纪录片电影被称为《浙师味道》。
“绝师味”到底是怎么回事？
和金华火腿出自同一个源头。
桂园二楼餐厅的吴根红现在是打造校内传统队伍最资深的老师，从1985年到现在已经工作了34年。他说：“我第一次工作时使用的猪肉是金华猪，也就是著名的‘两只乌鸦’。”浙江师大的代练历史不能和金华火腿比肩，但可以说是从同一个源头上金华火腿的“自媒体肉食品”。
一般来说，它有四指宽，重量22，金华猪脊椎两侧带来的条状肉肉质新鲜，苗条，甜美，甜美，柔软，几乎是老一辈的浙江人垂涎欲滴的味道。它色泽金黄，以金华猪为原料，被称为“金代理”。咬了一口金绳，猪肉新鲜的香味，红薯粉柔软的糯米在嘴里恣意碰撞。
1987级同学毛利军回忆了自己的“代理情节”。一年级的时候，国家每月补贴28元的菜票、32斤的饭票。在拿到餐券、餐券的那天，我们一定会好好安慰自己。代办是标准的，男生一次可以吃两片。“在那个物质相对缺乏的时代，人们对食物的记忆总是很强烈。
好吃，也是美好的回忆
《浙师味道》这部纪录片还创造性地将餐厅的传统料理代练与浙江师范大学的教室结合在一起，在《琴行》遇到“金课”时，产生了具有浙师特色的风味。它的制作也像煮一道大菜。准备食材，炒火，小火慢炖，调料上色。
为了5分多钟的字幕，文案组的学生在图书馆翻遍了所有关于金华民俗的书。金华的“两只乌鸦”、金华火腿、文案组成员姚飞调皮地说。“代理那么好吃也是理所当然的。原来有文化味道啊。
剧组的同学们背着专业的摄影设备深入食堂，与与浙江公司排队26年的师傅杜景军面对面。他们解释说，在拍摄中借用了《舌尖上的中国》、《风味人间》等纪录片拍摄手法，制作人员熟悉教学画面的拍摄，但在拍摄代理制作场景之前很少涉猎。
在拍摄过程中，师傅制作的手速太快，所以摄影生们要经常提醒师傅放慢速度。为了视觉效果，在某些阶段应该要求师傅改变一般的制作手法。你有时会无意中省略一秒钟的镜头，拍摄的同学可能为此付出了几个小时的努力。例如，浇调料酒的过程，在现场浇了很多次，才能产生满意的效果。
“教室部分拍了一上午，代拍部分拍了一下午，后期初团剪了一整天，修改和润色了8个版本，只有拍摄部分用了5天。”制作组的陈林贤说：“就像好味道一样，一次也没有实现过。时间的意义在于投入。”
同时，煮勺子的人还要注意调味品。“很多细节都是老师们的指导，最后一部分表达了对寺庙队的思念，我在脑海里想象那幅画，模仿面对面说话的语气，会显得更加真实。”说。(STARTER)负责配音的孙润默说：“我也模仿了《舌尖上的中国》。我原来的音色是明亮轻快的风。为了配合视频，故意降低节奏，放慢了速度。”
《舌尖上的中国》的魅力在于对食物、自然的敬畏、对传统饮食文化的深刻挖掘和叙述。《浙师味道》包含了浙江师傅舌尖上的味道，是大学黄金时代的美好回忆。你被吸引了吗？“郑林”
