武夷山是一座山水秀丽、环境优美的城市。更喜欢喝茶的我渴望的地方。因为它是武夷岩茶的发源地，也是乌龙茶乌豆大洪浦的产地。
茶叶在我国有着悠久的种植及饮用历史，地域广泛，气候环境多样性，造就了丰富的茶叶品种。例如西湖的龙井、信阳的毛尖、云南的普洱、福建的乌龙等丰富的茶叶品种。
对喜欢茶的我来说，特别喜欢乌龙茶。因为茶汤浓而不混合，妖艳，芳香，不油腻，回味中带有淡淡的花果香味。是乌龙茶。由于武夷山的地形特性，生长在岩石上，吸取自然的精华和岩石的矿物质，使茶汤散发出岩骨花的香气。
这次能参加禹李成春茶体验馆活动真是太好了。那就跟我来。请感受一下悠悠茶香和深厚的茶文化。
武夷山位于福建西北，北京直飞武夷山的飞机时间太早，车时间太长。所以综合考虑换乘、南昌、南昌换乘高铁到武夷山，可以早起坐飞机，也可以避免直达车长时间的痛苦。最重要的是，虽然时间不多，但价格比直航便宜一半，和直航车差不多。其实很遗憾。直飞太贵了。哈哈！笑着认真地说一句，这就是生活，能省一点的只有一件事，你说呢！)。
那我们出发吧
早上8:30的航班比6:30方便多了。不到两个小时就到南昌，坐机场公交车40分钟路程就可以到南昌火车站。非常方便快捷。
南昌作为江西省公路，这是第一次。虽然在机场巴士上匆匆而过，但也能感受到美丽的自然环境和舒适的城市氛围。因为全是绿色，所以具有南方城市的特色。舒适，道路畅通，真是太幸福了。再想想住在北京，卖五糕有多幸福。
一个小时50分钟，准时到达武夷山，虽然换乘有点麻烦，但能看到更多的景色和其他地区的特色也是不错的选择。至少南昌是我去打牌的。哈哈！
走出火车车厢的瞬间，陶醉在武夷山清新的自然气息中，甚至感受到淡淡的茶香的空气中。深深地吸一口，这种感觉怎么说？俗称洗肺。
禹李成春茶体验馆之旅即将开始
禹理性，著名的茶叶公司也带动了武夷山乌龙茶的普及和对茶叶品质的高要求的典型。在这里，我们将全方位深入了解武夷岩茶，包括茶历史、文化、种植、采集、油炸、品鉴等。
;index=5" width="640" height="360"/>在这里有着7500亩的有机绿色茶园，对种植过程的全面把控，及专业的品鉴及检验流程让茶叶的品质更高，并且也获得了日本，美国等有机认证，可见茶叶品质之高，这就是专业，或者应该说是敬业和责任感。至少从参观后，对我这个爱喝茶的来说，这茶喝着放心，放心做好茶才会有好味。
品鉴中心，是对每一批次不同品种的初制茶叶进行形状，色泽，味道，口感等鉴定，对茶叶品质的提升起着至关重要的作用。
在这里也能欣赏到传统的茶艺表演，让简单的一个泡茶也都充满着艺术气息，这就是茶文化，不但要品，更要欣赏。品茶之美味，赏茶之精髓。
说到武夷岩茶，不得不说里的山这里的水，还有大红袍母树
武夷山属于丹霞地貌，岩石风化后茶树生长在这岩石之中，所以有了武夷岩茶的名称，其中又以大红袍最为知名。那么为什么叫大红袍的，网搜了下典故：
1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读 kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。
现在武夷山地区仅存6颗300多年的大红袍母树，已经被保护起来，不再采摘，让它们休养生息。武夷山地区的大红袍茶树也都是这6颗母树通过无性繁殖培育出来的，所以自带优质基因产优质的大红袍茶叶。
看完母树，那就要品大红袍，再尝尝用大红袍做的茶叶蛋，在这青山碧水环绕，听着虫声鸟鸣，品着茶汤清澈艳丽，带着岩骨花香的大红袍，吃着茶香浓郁入口软嫩的茶叶蛋，这感觉让人舒服极了。人生亦如此，偶尔去放慢脚步，回味下过往，思考下当今，放眼于未来，生活的滋味也会更加的浓厚醇香！
来武夷山不光要看茶品茶，更要去亲手采茶做茶。让你不但了解到茶叶的采摘制作过程，更多的懂得了好茶叶的来之不易。
这次去的武夷星公司的茶叶研究所，是武夷山最大也是最专业的茶叶研究与制作基地。这里不但有现代化的设备，也有手工制作的展示。
大红袍作为乌龙茶之首，在这里我们体验了从采摘的一芽三四叶，萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等一系列完整的茶叶初制过程。每一道工序对时间及工艺的要求都非常的严苛，用心才能出好茶。
亲手采摘茶叶，了解了采茶的辛苦，因为茶树相对比较矮，弯腰，探身，伸手，一芽三四叶的仔细发现，一片片的去采摘，说实话，忙了半天，收获不多，却汗流浃背腰酸背痛，虽然平时也经常运动的我，也觉得是个辛苦的差事，更别说摇青等更耗费体力的步骤了。
虽然有现代化的炒茶设备，但对于体验茶叶的制作过程，碳火铁锅手炒才是最原始，也是最传统的制作工艺，讲解的师傅说，现在一些高端茶叶依旧采用手炒的制法，因为能更好的把控茶叶的炒制火候及让茶叶又有了另一种生命力，这就是茶叶的魅力所在，多一分少一分都影响着口感味道。
而对于美食作者，又喜欢做饭的我来说，亲手炒茶本该是个轻松的事。但滚烫的铁锅，和需要不停手工翻炒的茶叶，让我突然觉得，给我个铲子吧，用手太烫了，哈哈！
炒茶，揉捻，再回火，再揉捻。。这不停的变换，而且时间把控严格，多了久了都会影响茶叶的形状味道。通过这采摘，炒制的亲自体验，感觉了茶叶的来之不易。细品走心才是对茶叶制作者及这大自然的馈赠和这悠久历史文化底蕴的最大敬意。
虽然只有短短三天时间，但也就是这匆匆的行程，让我们对茶叶有了全新的认识，无论是种植，制作，品鉴，在这青山环绕绿水相伴，鸟语花香置身其中被这秀美的原生态的环境，和这让人陶醉的茶文化所深深吸引。
每一口呼吸，每一寸土地，每一颗绿树，每一声鸟鸣，每一杯香茗。无论感受还是体验都让你觉得置身于世外桃源。人如此，更何况种植在这种环境下的茶树。大美武夷山，茗饮乌龙茶，值得再来。
同行的小伙伴们，有机会咱们再次开启武夷山之旅@丛林二胖@市井觅食记@天台食堂@懒人厨房@介似天津卫 @头条美食
