还有南方代顿岛
炒几个菜配饭
比较起来，
北方人的食物
简单多了。
一碗面条就是一顿饭
自制面条烩面或火锅面条。
总是让人不知疲倦。
你能专门为同样的食物开车十多公里吗？是什么食物？欢迎在评论区与大家分享。
说到吃面条，大郑州的食物几乎可以说一二三，谁没有经常吃面条的饭店。但是为了吃一碗面条，可以开车跑十多公里吗？别说了，真有这种吃货。为了吃这碗面条，只有中午下班，有时间也要开车去。
这个面馆的位置不好找，门口也没有几个停车位。每天到饭点，人多，排队，拼桌子都是常有的事。店内主打锅面、杂面、混动面、鸡蛋干面、肉场景等五种面食搭配销售：蚯蚓、火锅、特色凉菜、卤菜等。
大多数食客不是第一次来。店里的面条差不多吃了一次，吃多了，还有一点经验。饿的时候吃味噌面最开心。前一天晚上喝酒的话，第二天要来这里吃一碗锅巴养胃。
从形状来看，羊肉汤面和经常吃的汤面、汤面差不多，但汤要稠一些。请先给我一口汤。入口有柔和浓郁的香味，后味有淡淡的羊奶香味，还有一点高汤的味道。面条上挂满了汤，吃起来筋滑，有浓郁的棉香味。
x-signature=qve83CdGUevDUN1DcizVm8DO3vk%3D&index=7" width="640" height="360"/>不过最让吃货们惊喜的是，每一筷子翻动下去，几乎都能夹到大大的羊肉片儿，吃起来软嫩不膻。原以为是小编受到了特殊待遇，询问了服务员才知道，每碗面都有二两羊肉，是实打实做出来的。
听后厨师傅说，炝锅面都是单锅单做的。选用鲜嫩不柴的羊前腿肉，切片儿后直接下锅生炒，加入葱花爆出香味再加入开水烧开后就可以下面条了。慢着，难道不是用高汤煮面条吗？
别着急，这个炝锅面出味的关键就藏在这个秘密武器里。远远看着比芝麻酱要稀一点，尝起来味道有点像蘸料。细细了解后才知道，这个是用二三十种大料熬出料油后，再加入一些面粉做成的面油。
大火咕咕嘟嘟间，随着一勺面油浇下，原本清澈的汤汁顿时变得浓稠起来，香味也止不住的往鼻孔里钻。出锅前再扔进去一把小青菜，一碗羊肉炝锅面就做好了。
这家面馆还有个不一样的地方，据说老板还是一所大学的面点教授，上完课不忙的时候就会在面馆里坐镇，顺手做上几碗面。如果感兴趣，不妨来尝尝这碗面，到底有没有吃货们说的那么魔性。
店名：刘新生面馆
地址：郑州市迎宾路和月季街交叉口向西170米路北
消费：人均30元
营业时间：09:30—14:30 17:30—23:30
