农业观光有助于带游客去你的农场增加收入。成熟的农场不依靠村里的农产品市场销售作物。相反,它会吸引人们来这里。农场还将提供增加地区内旅游业的工作岗位,这不仅有利于地区经济,还能促进各方面的业务增长。为了增加农业收入,在农业旅游方面能做什么?从哪里开始呢?这里有10种国外创新的方法,适合你的经营的正确的农业旅游组合。
01农产品市长/市场
农产品市场在你的商业计划中取代了农民自由市场。可能是季节性的农场销售室,农场门口卖切花、玉米、浆果,也可能是成熟的水果摊或农产品商店,四季开放,依靠附近农场的农产品。
在不列颠哥伦比亚省,这是最常见的农业旅行方式。那很常见,人们不再认为那是农业旅行方式。商业的原动力往往依赖冲动消费。沿着弗雷泽山谷的某条乡村小路行驶,可以看到无人值守的亭子。小亭子里有一袋农产品或一朵花,可以根据信用等级购买。在大农场,看台上有十几岁的孩子或农场工人,按门铃后他就会出现。沿着卡斯顿和凯雷莫斯街,可以看到有多种季节性水果的水果摊。价格很有竞争力。
要想在农场市场取得成功,需要选择主要道路附近,道路上必须有标志,其售价通常比杂货店便宜。如果人们能省钱,他们就会开车去你的农场。
02 u-pick(采摘新鲜)
U-pick销售依靠良好的交通和路标促进销售。浆果、苹果、玉米都可以很好地促进农产品销售。当农产品市场很难找到时,U-pick是一个很好的替代品。在弗雷泽谷(BC),克劳斯贝里农场的U-pick非常成功,包括现成的采摘。不仅如此,现在还有农场面包店和餐厅,还有特别活动促销活动。但是在80年代和90年代,如果去克劳斯贝里农场,就要和家人一起采摘草莓。
03农场餐厅
农场食物体验带人们去农场吃饭,同时体验乡村景观。从季节性或特殊场合的食物到常年提供农场肉类及农产品全方位服务的餐厅,农场食物体验不仅能增加利润,还能提高农场的特殊地位。
农场提供食物。我认为以下几点很有吸引力。
艾伯塔省卡斯塔斯的帕苏农场在农场提供优质膳食,他们的餐厅从星期二到星期六12点到4点营业,星期六晚上是好的用餐时间,所以必须预订。他们聘请了一名全职厨师提供高级食物。他们还有销售世界各地生产的羊毛产品的精品店,它与定制羊毛工厂位于同一个城市,他们在羊肉和羊毛产品方面拥有天然观众。
om=ar;x-expires=1701934680&x-signature=hQCpIfccNj2M%2FmNlt16VY5Zf6oY%3D&index=4" width="640" height="414"/>不列颠哥伦比亚省奥利弗附近的奥卡纳根酒厂充分利用了品酒画廊的优势,这里的气候非常适合酿造世界级的葡萄酒。奥利弗附近的农场的乡村农场和酒窖迎合了热爱浪漫的公众。你也可以品尝到蜂蜜酒和苹果酒,饮品是他们主要的赚钱来源。
04·农业艺术
与艺术组织或工匠建立合作关系推动了几家农场礼品店的兴起。前提是工匠们愿意接受通过寄售的方式来销售他们的作品,而不会给你带来任何风险。你可以拿到30%-45%的利润。游客到你的农场参观农场市场或农产品,也可以参观礼品店,购买当地的手工艺品。
斯宾塞山果园画廊(Spencer Hill Orchard and Gallery)就是在这个基础上运作的,在大不列颠哥伦比亚省的格兰德福克斯(Grand Forks)附近,小且容易让人产生购买欲望的礼品更适合在这样的环境下。大型采购一般是经常来的客户,而且销售得很好。
培养自己的工匠作为媒介,如 Joybilee 农场在这一领域做得很成功。Joybilee Farm设有工作室和礼品店,向游客展示从羊毛到成品的每一步。每天都会有匠人工坊,游客们在我们展示中了解Joybilee 农场,这种组合很有效。礼品店出售的每一种产品都是农场生产的,都是来自Joybilee 农场的农产品和羊毛——从羊奶肥皂到草药保湿剂、纱线、毡布、天然染色袋和手工配件。
在卑诗省的格兰德福克斯,斯宾塞山果园画廊举办了夏季活动,当地舞蹈团在音乐的伴奏下表演,并在农场餐厅品尝咖啡和馅饼。今年的表演是更大的凯特尔河艺术节的一部分。
05·农业教育
工作坊和学校实地考察是农业教育的基本活动,它是一个普及可持续生活和有机农业的知识。
学校实地考察带来充满好奇的学生们,他们会专注地听你分享农业信息。他们的到来不仅为农场留下了美好的回忆,还能吸引大量人来参观,这也是不错的增收方式。如果将大班分为小组学习,那样效果会更好。
当然,你还可以将所有学习的内容组合起来——林业、纤维艺术、有机农业,甚至音乐夏令营也不错,成立一个教学中心。如果可以做夏令营的话,也可以体验农场日间劳作。以小组的形式,在工作人员的帮助下,你可以为学龄儿童创造一个成功的体验。
工作坊是一种特殊的活动,Joybilee 农场还教授成年人梦寐以求的技能,如:手工纺纱、手工编织、羊毛加工、毡缩和天然染料等技能,一次工作坊有5至25人参加。
06·农业娱乐
玉米迷宫、柳树迷宫、人文景观、花园和旱草车都适合农家娱乐。它们吸引人们到农场度过美好时光。
通常,农场娱乐场所会有一家商店,出售农产品和当地工艺品,还有额外的工作人员负责售票、急救和经营商店。还提供一些额外的活动项,如:宠物动物园、玉米大炮等特别活动在整个季节一次又一次地将团体带到农场。
还有彼特草原的彼特迷宫,该农场的主要作物是蔓越莓,但玉米迷宫却为其带来了更多的生意,并随之扩大。
奇利瓦克附近的Minter Gardens是农业娱乐的另一个例子,人们来这里来参加婚礼等一些特别活动,还有人来是为了从他们的温室购买农产品或者餐馆场地。80年代Minter Gardens 举行了一场婚礼,他们室外餐厅屋顶漏水,在入座招待宴时,雨水倾泻到盘子里。从那以后,他们改进了餐厅和座位,使之成为世界级的活动场所。
07·乡村康养
健康在疫情的当下,变成人们尤为关注的问题。农场与康养或养生结合也是时下游客的一个选择。号称“美国第一乡村休闲圣地”的美国黑莓农场拥有全美最好的农庄Spa,可以根据不同人群的护理特点,提供缓压、新生、四肢、抗衰老等针对疗法,还可以提供很好的按摩服务。
南非的babylongoren农庄的休闲理疗馆也是一个非常有特色的项目,一座健身房,一个温水泳池,一片人工沙滩、一座水疗馆,在竹林掩映下,小沙滩为喜好“日光浴”的游客提供了清新自然的环境,并给了游客更私密的疗养空间。
竹亭式的水疗馆极具乡土气息。随着四季更迭变换,理疗馆的服务不仅提供常规桑拿、按摩,还有裹体水疗、土耳其浴等独有的体验服务。
08·宠物动物园
许多农场增加了宠物动物园,满足了年轻游客有事可做。山羊是宠物动物园最喜欢的宠物,和观众互动得很好。其他宠物动物园会养一些其他的动物,如小羊羔、兔子等。宠物动物园里的动物要保持规律的休息,这样它们就不会因为与好奇的孩子互动而感到压力。
09·农庄住宿
农场住宿包括农场小屋、B&B住宿(民宿)、牛场、牧羊人小屋和织女小屋。
艾弗里羊牧场位于不列颠哥伦比亚省瓦文比市,提供农场住宿,体验春季剪羊毛、产羔和高山牧场。
10·社区支持农业
最后,虽然我们通常并不认为社区支持型农业是农业旅游,但当社区支持型农业将人们带到你的农场采摘农产品时,它就变成了农业旅游。本文中提到的许多农场都用社区支持型农业来销售他们的农产品。社区支持型农业为农业旅游提供了一个本地的受众群体,并帮助你传播你农场的信息。
社区支持型农业的客户提前支付他们本季要购买的农产品。他们与你分担了农作物歉收所致的风险。他们有时忙于工作,但有时会成为农场的常客。
深耕创意策划|专注乡村发展