提到海滨旅游城市，人们大多会想到三亚、厦门、舟山等南方城市，其实辽东半岛也位于最南端的大连，是一个充满阳光沙滩的地方。地理上，大连属于东北，但在生活习惯或口音上，东北的粗犷和温柔似乎更少。
尤其是大连的食物，在餐桌上看不到东北的传统食物——猪肉蒸、小鸡蒸恶魔、锅肉等，更多的是偏爱老菜的味道。依靠大海吃大海的大连人正在为各种海鲜神魂颠倒。难怪这样描述大连的海鲜。这里可能不是中国海鲜最好吃的地方，但绝对颠覆了人们对海鲜料理的认识。
今天带大家去这个浪漫的东北城市吃一顿海鲜，看看这个岛屿旅游城市除了美丽的风景外，独特的海鲜做法有多迷人。
鲍鱼
大连是中国皱纹鲍鱼的主要产地，因为肉质细腻，所以被称为海鲜珍品的皇冠，去大连旅行一定要尝尝这个特色食物。在外餐厅最常用的方法是用蒸菜或大蒜蒸鲍鱼，比较原来的味道。红烧鲍鱼和鲍鱼更好吃。喜欢喝汤的人还可以选择鲍鱼鸡汤，满嘴的海鲜味道也是其他城市没有旅行过的美丽。
捅锅
在大连，海胆有一个叫“刺锅”的接地气，每年的6-9月是吃海胆的季节。如果正好这个季节来大连旅行，可以去饭店里海胆做的各种食物或流行的网络红店吃海胆饭。餐厅通常可以自己选择。秘诀是刺密、站立的海胆，撒酱油直接吃、蒸鸡蛋、粘糊糊、带甜味，令人难忘。
海参
中国的海参世界闻名，中国最好的海参在大连，就像大连的一张名片，吸引了很多喜欢吃的游客品尝。在其他地方，把它作为珍贵的材料时，在大连是餐桌上比较常见的食物，但山东海参和大连海参差不多，所以游客们经常混淆。它们最大的不同是大连海参的刺像山峰，山东的像丘陵，蘸着红烧、水煮粥、蜂蜜吃起来非常好吃。
鱿鱼
风靡全国的铁板鱿鱼很多人都喜欢吃。其原产地大连也是众所周知的。大连出的这种食物现在在街上和巷子里还能随时看到。大连的鱿鱼胖乎乎美丽，随便找路边摊或烧烤店就能吃到脆脆爽口、红诱人的铁板鱿鱼，在讲究的地方涂上大连特有的虾酱，铁板的自救区一听到声音就已经垂涎欲滴。
海鲜饺子
大连以海鲜闻名，连饺子都离不开海鲜。大连的海鲜水饺以海葬水饺为代表，常见的有鲭鱼饺子、海胆水饺、黄花鱼水饺。更有趣的是，大连为此专门建了饺子博物馆，除了大连的当地特色饺子外，还有很多外国填充的饺子，如泰国的榴莲、法国的蓝莓、韩国的泡菜等。很多去大连旅行的人都成为了必须打卡的特色餐厅之一。
当然，大连的食物不是海鲜。如果你最近有去大连旅行的计划，如果你想了解这个城市，可以从“吃饭”开始了解。
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