辣的青扬州，软糯的青大麦面包，清爽的甜味。来青海的游客一定尝过这种食物。这些当地的特色食物成为各饭店必吃的美食。但是有两种食物，它们存在于藏族家的饭桌上或专门的西藏餐厅里。
脆皮奶茶和这两种藏族特色的集合吃的食物只有青藏高原才有的味道。
7月，玉树藏族自治州最美的时候，湛蓝的天空中盘旋着老鹰，草原和连绵的山都被染成了绿色，高原的烈日照耀着年轻的玉树市，越来越多的游客来到这里感受着高原的清爽风。
晚上7点，蜂蜜香茶餐厅挤满了前来吃饭的游客，藏族阿姨忙着给客人倒茶，这茶不是普通的茶，而是浓郁的奶油味，夹杂着特别的奶油味。
"这是我们用牦牛奶、普洱茶和特制酥油制成的酥脆奶茶。"据店里服务员杨卓介绍，酥油由牦牛奶精制而成，味道浓郁、香甜、营养价值高，是藏人补充体力和能量的主要食物。
“我喝的奶茶都很甜。这种咸味和奶油的组合是第一次，茶味也很浓，有些人不习惯脆味，但我喜欢。很舒服。这是第二碗。”来玉树旅游的山东人田静说。
除了脆皮奶茶外，伊茨瓦也是进店客人必须订购的特色。
“”是大麦炒面的藏语音译。大麦炒后，将面粉磨碎，用少量脆奶茶、奶油渣、糖等均匀混合，用手揉成团即可食用，这是藏族牧民传统食物之一，热量高，营养丰富。
为了方便吃，后厨的藏族阿姨把搅好的年糕切成小片，摆在盘子里。在青海长大的东北人郑涛和朋友自己去了玉树旅行。他对记者说。“初中的时候，在一个藏族同学家里，一直想念那个味道。上学的时候有幸吃到正宗的。这次来玉树又品尝了。我特别喜欢甜浓的味道。然后配上咸适中的酥油茶，又油腻又好吃，我们一会儿要打包在路上吃。
“来这里吃饭的客人很多，便于携带，好吃，能战胜饥饿，还有很多询问酥油茶的客人，都想自己回家做。“你知道吗？”杨卓对记者说。
来到青海，在大街小巷品尝小吃后，寻找西藏餐厅，和三五个朋友坐下来点一碗酥油茶，仔细品尝西藏人民独特而丰富的饮食文化。
