在吃货界疯狂打卡的青蛙塔在北京、上海、成都、苏州.终于入住漳州了!
看着圆圆的大船,我觉得一定要有比里面的好的东西。
如果老板认为只有这点惊喜,你就错了。
前面!方!高!是的!
不仅有网蛙塔,还有抖音(抖音)火焰蛙,我们去看看这家店还能烧多久!
玩网红我们是认真的。
网红青蛙塔——招牌干锅青蛙
第一次看到青蛙塔,光看这个容器就不一般,难怪那么多墨汁涌向它!柠檬终于也能如愿以偿了!
既然这么迫不及待,怎么样才能忍住味道再次被掩盖?果然食物不会让我失望!香气飘散,“探虫”在我心里翻滚~
手戴一只都是这么胖迷人。
或许因为店内有专门的蛙缸,看着新鲜现杀的蛙被烹饪成一道道美食端上桌,光看着就觉得美味无比!招牌特色蛙共有八种口味可选,一不小心就挑花了眼。为了拯救有选择困难症的宝宝们,柠檬特别推荐干锅、泡椒、仔姜三种口味。这可是我的独家私藏,一般人儿我还不告诉他!
燃炸全场——抖音火焰蛙
这道抖音火焰蛙一上场并没有特别惊艳,那是因为老板憋着大招在后面呢!
这场燃炸的表演秀,看多少次都不会乏味,姐姐家的小公主看完厨师表演立刻化身头号粉丝,每桌表演都要去凑个热闹!
锡纸在火焰熄灭后依旧持续着高温,周围一圈依然咕噜咕噜冒着小泡泡,就等着我趁热下手呢~
火焰蛙的口感和干锅蛙完全不同,泸州人深爱的泡椒和泡姜的味道和蛙肉结合,让人停不下口。里面还有老板的小惊喜,吸满汤汁的茄条要是错过了,可是一大遗憾哦!
不仅靠颜值更是靠实力
用料十足——蒜蓉花甲
本来柠檬觉得既然招牌菜已经这么有特色了,那其他菜不可能会有更多的惊喜,但一道蒜蓉花甲轻易就俘获了我的心。
去过的人就会知道老板就是典型的泸州汉子的性格,热情大方。在用料上真是一点都不含糊,用料足,用心做,这道菜想不成功都难!
内里乾坤——辣子羊肉串
“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”说的就是这道辣子羊肉串!一眼看去根本不知道里面藏着怎样的乾坤。
原来里面都是香辣的羊肉串,根根鲜香有嚼劲儿!
喜爱程度都不用说,又是一场有关手速的对弈!柠檬以后一定要擦亮眼睛,看看自己结交的都是些什么人,就不能矜持一点吗?矜持!
香辣诱惑——牙签牛肉
牙签牛肉在泸州的餐桌上并不陌生,【抖蛙】的牙签牛肉没有搞那么多花样,就是认认真真在做菜,力求将它做到极致!
牙签上串着一块块小肉丁,很适合摆龙门阵,一边聊一边吃,更加美味。牙口不好还是要有所节制哦~
泸州人的讲究——连肝肉
泸州人对吃其实很讲究,不同的肉有不同的吃法,拿猪肉来说吧,不同的部位吃法都有所不同。
连肝肉就是猪身上介于肝和肺之间的一块肉。它外面是一层绵劲的膜,里面是纹理细致的瘦肉,这个部位的肉拿来卤了吃再好不过了!
我很喜欢他们家的辣椒面,使得连肝肉风味更佳。走的时候我还把它打包回家了,你没有看错,我打包了他们家的辣椒面~
家的温暖——蒜香排骨
蒜香排骨更家常的叫法应该是酥肉排骨,把排骨裹上姜蒜末和面粉放热油里炸,趁热吃风味绝佳。每次我妈在家做,我就会搬个凳子去厨房里“监工”!
热油炸出来的排骨外焦里嫩,焦香和肉香混合,这辈子反正我是离不开它了。
酒香不怕巷子深
现在很多人都喜欢到商圈吃饭,但我觉得江边小店是老泸州的记忆,是万万不能舍弃的。【抖蛙】就位于靠江的杜家街,平常吃个饭再去江边走走,别提有多惬意!
店里的装修就是地道的中餐厅风格,老板在墙上贴了一些有趣的元素,趣味性更足。
商家地址 :泸州市龙马潭区杜家街222号宝光天竺苑(抖蛙)