“抖音花朵面包“面包抖音音乐人…

2021烘焙大赛|亲子烘焙集团夏季食品套装 “妈妈，同学们都羡慕我有会做甜点的妈妈。” “你想学着和我一起做吗？” “嗯，嗯，我想，那我们做太阳花面包吧。” “为什么？” “因为妈妈，你在我心里是我的太阳，我是迎着太阳微笑的花。” 哎呀，真感动地哭了。分享充满爱的花面包的方法 材料： 汤种法：30克谷蛋白面粉，30克开水，搅拌均匀，准备凉 主要面团： 140克谷蛋白面粉 30克谷蛋白面粉 干酵母3克 25克细糖 盐2克 全蛋液50克(我用圣迪拉克村谷物鸡蛋) 80克全脂牛奶 安加扎奶油35克 10克全脂奶粉 安加黄油25克 除黄油外，所有材料、汤种面团都放在厨柜机器里，直到可以拉动厚膜为止，放入眼罩，直到手套膜揉好为止。 揉好面团，在保鲜膜室温26 下醒15分钟，均匀分成8个小面团，包好自己喜欢的牛。 扁剪花型，发酵箱温度38度，湿度75度，发酵40分钟至面团两倍 烤箱提前预热，发酵发酵的面团，涂抹鸡蛋液。撒上奶酥粒，上下火170度烘烤15分钟即可 2021家庭烘焙大赛海选进行中