这是一家惊人的商店!
用冰煮羊肉,你肯定没见过!
肉没有变成柴火,越煮越软
用七泰蓝做的火锅
也可以“退潮”
小编在这里体会到了前所未有的东西
与众不同
这家神奇神秘的店距离家和小区露西100米,秋冬节日用冰煮羊肉火锅,征服好奇心,抓住味觉!
3360010
最引人注目的是桌子上的火锅,景泰蓝特制的火锅火锅,精致的像艺术品!这个锅不同吗?神秘还在后面。
老规矩,大型福利在文末
小编已经迫不及待,想要体验这独特新奇的火锅,到底有什么与众不同呢?
冰火碰撞,吃的就是与众不同
01
下冰块,放羊肉
纯天然矿泉水制成的冰块,温度保持在0℃,晶莹剔透,绝对新鲜。
店里的羊肉是从内蒙古锡林郭勒空运而来,选取苏尼特小羔羊最精华的部位,不膻不燥,肉质鲜美和紧致,切成2cm见方的小块,一口吃个够,一次吃个爽!
“冷缩热涨”让羊肉更鲜美
在冰块上铺上羊肉块,羊肉遇到冰的时候遇冷紧缩,在慢慢煮的过程中扩张吸收水分,在“冷缩热涨”中肉质更为鲜嫩,营养更易于人体吸收,且久煮不老。
02
浇红酒,加佐料
倒入法国进口的红酒,提鲜羊肉,营养更加丰富。
加入洋葱、姜片、葱段、西红柿、白萝卜、枸杞,去膻提味,层次丰富,更加爽口,枸杞配羊肉,大补!
加入有点甜的农夫山泉,开煮,就是这样的任性!
盖上锅盖,翻过沙漏,煮13分钟,煮出来的羊肉口感最佳,肉质更加富有口感。
终于等到沙漏漏完,揭开锅盖,香气迎面扑来,热气腾腾,口水横流。
先喝汤,先喝汤,先喝汤,重要的事情说三遍!
根据口味配上小葱和香菜,汤鲜香可口,将羊肉和所有佐料的味道完美的融合在一起。
“潮涨潮退”,富含人生哲理
要吃羊肉的时候发现了锅的奥秘,汤就像潮汐一样,不断的涨退,为何如此神奇?
锅底中间的烟囱上有很多的聚气孔,随着水温度的变化,水汽不断释放,水温低的时候“退潮”,水温高的时候“涨潮”,神奇之处难以言表。
正是因为这种神奇之处,才使得羊肉更加的富有口感,滑嫩鲜美。
看着这“潮涨潮落”小编突然有些感慨,人生何不是这样,有涨潮的时,也有退潮的时,涨潮时要丰富内涵,落潮时才会有更多的东西展现出来。
有故事的羊肉,就是不一样
在等待的时间里,老板给我们讲了冰煮羊肉的故事
传说,成吉思汗率军征战条件艰苦,滴水成冰,于是大家就把冰砸碎放入头盔,和羊肉一起烹煮,没想到其味道鲜美,最后成了犒赏三军的美食“冰煮羊”,这道美食于是就流传至今。
花式吃羊肉,值得get
奥秘加典故,小编真的想马上尝一尝,口水ing......
1
直接从锅里夹一块羊肉,不沾任何酱料,没有一点点膻味,咸淡正好,因为锅的特殊材料,不添加调味品,肉会从锅里吸收咸味和鲜味。
2
夹一块羊肉沾上秘制的酱料,鲜嫩可口,酱料的味道和羊肉完美融合在一起,咸香可口,咬一口汤汁浓郁,肉质口感饱满,吃到不能停。
3
秘制酱料将羊肉的鲜嫩更加凸显出来,一准儿的满足你的味蕾~
强烈推荐三种吃法都尝试一下,喜欢吃羊肉的一定会嗨,不喜欢吃羊肉的让你爱上羊肉,重新定义羊肉 ,爱到无法自拔。
满足味蕾,想要的它都有
吃完羊肉以后,用浓郁的肉汤涮自己喜欢的菜品,是一种绝佳的体验,锅底独特,唯此一家。
老豆腐
吃完鲜嫩的羊肉,涮食一些老豆腐~很解腻哦~
蔬菜面
第一面就被这华丽的外表深深吸引,浸入汤汁口感简直不要太好哦,回味无穷。
黄金卷
店里特色的黄金卷,入锅即融,口感比豆皮更加轻盈,吸入汤汁,满口醇香。
老板说,随着天气的变凉,以后还会推出用特制高压锅焖制的羊腱子和羊排,满足更多食客的口味,也是非常之期待啊!
吃了这么一大桌,是不是担心荷包啊?
不用担心,给大家准备了满满的福利
用最低的消费体会到最独特美味的食物,还在等什么?
你,想过一个与众不同的吃涮羊肉吗?
行动起来吧!
福利
现进店储值
储值1000元
赠送300元!!
恰享苏鲁锭冰煮羊
地址:家和小区家和路西行100米路北17号
电话:0310-8088680
营业时间:10:00-14:00
17:00-22:00