随着抖音越来越火
不难发现
生活中越来越多的地方
都有了“网红”的存在
前几天支书去扫街的时候
意外发现了一家店
不仅环境好，菜品好吃
还有抖音上最火的扯面舞坐镇
简直是十八般武艺样样精通啊！
想知道这家店的具体情报吗？
看下面！
· 春天里 | 变脸舞面样样精通 ·
扯 面
变 脸
春天里火锅坐落于西四道街与民康路交汇，别看它外表是个普通的火锅店，它的里面可是大有玄机的，从网红扯面舞到川剧变脸，应有尽有。在这里，吃饭=看表演，真的是太棒了！
△春天里舞面
△川剧变脸
· 春天里 | 十八般菜品样样都有 ·
店里上菜速度很快，没过一会儿，一大桌子的菜就上全了，想知道哪道菜是店里的招牌吗？快来看支书的攻略吧！
麻辣牛肉是店里的招牌涮品，老板介绍，店里的麻辣牛肉都是每天现进货现出售的，只为保证牛肉最鲜嫩的口感。
涮好的牛肉口感果然不同凡响，牛肉纹理细腻，嫩滑弹牙，浓郁的汤汁在纹理间游走，还没吃呢，就已经想象到它是何等的美味了。
尝一口，牛肉带着热辣的温度进入口中，软嫩柔滑，肉香浓郁，支书只想给它点个赞！
新西兰羊排粉粉嫩嫩，白嫩的脂肪均匀分布于肉中，又为它增添了一份油脂的香。
支书身边的小馋猫怎么能放过这么诱人的菜品？不待支书细细赞赏它的美丽，小伙伴就迫不及待的把它下入锅中，手法之豪放，让支书不禁鞠了一把老泪。
新西兰羊排被刨得很薄，在锅里轻轻涮一涮就可以吃了，涮好的羊肉细嫩可口，没有一丝膻味，带着一种羊肉特有的甜鲜味，蘸点麻酱和韭菜花，那味道简直绝了！
相间肥牛是也是肉品里的“颜值担当”，白嫩的脂肪均匀分布在肉中，形成红白相间的美丽花纹，薄薄的牛肉在沸腾的锅底里翻滚，肉质逐渐变得紧实有嚼劲，让人忍不住食指大动。
一盘相间肥牛很快就被身边的吃货抢光了，支书只吃上了两口，难过。
心管是动物心脏血管部分，市面上常见的心管分为牛心管和猪心管两种，老板介绍，虽然牛心管价格更高一些，但是它更加厚实，口感也更加爽脆，所以店里的心管都是牛心管。
涮熟的心管非常有弹性，脆脆的口感让人着迷，品尝美味之余，支书还皮了一下，皮一下我真的很开心~
这个千层肚的来头可不小，人家是坐飞机从四川远道而来的。这么稀罕的菜品，支书当然不能错过了！
不愧是从四川空运而来的千层肚，一根根小刺在上面立着，彰显着它的新鲜。尝一口，脆脆的让人非常着迷，而且久煮不老，依然保持清脆的口感。支书自己就吃了一整份千层肚。
大刀腰片也是春天里的招牌涮品，腰片被后厨切得又大又薄，用干冰加以点缀，除了好看，还起到保鲜的作用哦~
支书第一次吃这么薄的腰片，心里还是有点打鼓，但是禁不住小伙伴们的怂恿，吃了一大片，结果好像打开了新世界的大门！
煮好的腰片哏揪揪的，口感非常细腻，越嚼越香，蘸上店里的干料，好吃到没朋友！
九尺鸭肠是春天里最具“仙气”的菜品，粉嫩的鸭肠被切成长短适中的小段，放上干冰装饰，很有飘飘欲仙的感觉。
待鸭肠被烫得微微打卷，就可以吃了。鸭肠清脆，吃在嘴里能听见“嘎吱嘎吱”的声音，支书友情提示：鸭肠上下烫15下左右就能吃了，涮的久了就不好吃了~
三秒海芽菜的真面目是海白菜的边，比起市面上常见的裙带菜，海白菜口感更加爽脆有嚼劲，而且不会因为煮得久一点就发黏，影响口感。
涮煮3秒是它的最佳食用期，海芽菜带着一种咸鲜的味道，经过汤底的“洗礼”后，变得更加美味，吃一口，仿佛来到了海边，吹着温润的风。
麻椒鸡上来就和支书来了个“躲猫猫”，只见满盘都是红色和绿色的辣椒，哪里有鸡肉的影子？仔细翻找后才找到躲在辣椒下的鸡肉，经过充分地腌制，鸡肉吸收了辣椒的精华，非常入味。
尝一口，先是热烈的辣从舌尖舌尖散出来，然后是鸡肉的香和泡椒的鲜，越辣越鲜香，越辣越想吃。
吃到最后，一定不要忘记来一份店里的招牌：春天里舞面，看看这小哥哥精湛的表演，支书已经惊呆了。煮好的面爽滑劲道，而且非常长！胃口小的女生一根面就能吃饱了！
· 春天里 | 雅致与火辣的完美融合 ·
与火辣的川味正好相反，春天里火锅的环非常清净雅致，一砖一瓦皆透露着江南水乡的清雅，让人身心舒畅。
雕花窗棂、贴花小板凳、还有随风清摆的纱帘......每一个小摆设都堪称拍照神器，支书已经拍拍拍停不下来了！
支书情报站
店名：春天里火锅
地址：西四道街与民康路交汇
人均消费：50元左右
营业时间：09:00—次日04:00
wifi密码：88888888
停车位：门口自律免费停车