大自然是神奇的，它们让食物在能被食用的同时，还赋予了它们这样或那样的功效，而且这些食物对人的作用很大，人们经常会利用它们来做食疗方进行治疗。那么你知道这些食物的功效有哪些吗?下面就让我们一起来看看都有哪些吧。
1、冬瓜：天然减肥药
冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。肥胖者大多水分过多，而冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。
冬瓜利尿、帮助消化、消水肿，不含脂肪，有“瘦身瓜”的美誉。尤其是水肿型肥胖，吃冬瓜减肥效果更明显。
2、柠檬：天然感冒药
柠檬中富含丰富的维他命C，感冒时服用高剂量的维他命C确实可以改善症状。用新鲜柠檬切薄片，再放些盐巴，冲入热开水泡来喝，中医师表示这样的热咸柠檬茶会是天然感冒药，能顺气化痰、消除疲劳，喝起来不会太酸捎带些咸味，其实就有点市面某种用泡的成药一般。
柠檬可以减轻甚至治疗感冒，因为柠檬中富含丰富的维他命C。用新鲜柠檬切薄片，放盐，冲一杯热咸的柠檬水，可以减轻各种感冒症状，尤其在感冒初期，可以不药而愈。
3、生姜：天然止痛药
生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。专家表示，生姜具有镇痛功效，且不会带来任何副作用。生姜能阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感，还可辅助治疗风湿和关节炎，每天1/4茶匙就可缓解肌肉疼痛，生姜吃法多样，可入菜也可泡茶。
生姜是天然的“止痛高手”，感冒头痛、痛经，可以熬点生姜红糖水喝。将生姜切片放在浓盐水中煮熟，外敷腰部和膝关节，可以缓解腰痛、膝关节痛。
4、山药：天然补肾药
山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有“白人参”之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。中医把山药称为上品之药。
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可以做汤喝或者炒菜。山药不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰，适合各种体质的人。
5、香蕉：天然安眠药
西方人称香蕉是“能结束人烦恼的快乐水果”，香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它含有消除身体疲劳的镁元素。睡前吃香蕉不用担心发胖，反而有助消化，促进排便。
除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。另外，香蕉能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量，能帮助多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持快乐的心情。
6、蜂蜜：天然消炎药
美国科学家证实，天然的蜂蜜具有很多可以攻击病菌的特性，从而使病菌很难形成抵抗性。未来蜂蜜将会替代很多抗菌药物的处方并防止抗生素的滥用，使抗生素仅在很糟糕的情况下使用。
蜂蜜不仅营养美味，还可以代替“创可贴”，蜂蜜中有一种特殊的酶成分和抗氧化剂，具有抗菌消炎的功效。纯天然的蜂蜜涂在伤口上，预防感染，同时还能加速伤口愈合。
7、葡萄：天然抗衰老药
葡萄酸甜可口、味美多汁、人见人爱，可见是营养丰富的佳品。葡萄浑身是宝，现代科学更是发现了葡萄皮和葡萄籽里面含有很好的生物活性成分。常吃普通有非常好的延缓衰老的作用。
吃葡萄最好连皮带籽一起吃下去，葡萄中含有的原花青素，是目前国际上公认的天然抗氧化剂，葡萄皮和籽中同样有十分丰富的抗氧化物质。
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：“葡萄主筋骨湿痹，益气，倍力强志，耐饥，耐风寒。久食，轻身不老延年。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
8、西红柿（番茄）：天然防晒药
西红柿之中含有非常丰富的茄红素，这种物质能够有效的达到抗氧化的作用，番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿是最好的防晒食物，号称“食物防晒霜”，富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，能提高肌肤对阳光的抵抗力。熟西红柿比生吃效果更好。
9、白萝卜：天然美白药
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
白萝卜生吃熟吃都可以，含有丰富的维生素C。众所周知维生素C能够防止皮肤老化，抑制黑色素，所以多吃白萝卜可以达到美白效果。
10、大蒜：天然抗癌药
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的大蒜。
大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是“抗癌之王”。必须先把大蒜切成一片一片的薄片，暴露在空气里，让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶结合产生大蒜素，这样吃大蒜才有用。
大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。
11、高丽菜（卷心菜）：天然胃药
高丽菜（卷心菜）富含膳食纤维，又称厨房的天然胃药，对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言，不妨添一道高丽菜，由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类，高丽菜都不缺，对于胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善。
高丽菜就是甘蓝（卷心菜），含有保护胃肠黏膜的物质，是“厨房的天然胃药”，对于肠胃蠕动与吸收有加分效果，可有效预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
12、芹菜：天然降压药
芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
芹菜子中分离出一种碱性成分，有镇静作用;取生芹菜去根，用冷开水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次，每次40毫升，对治疗高血压降低胆固醇疗效颇佳;对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。
芹菜含酸性的降压成分，一直是备受追捧的降压食材。对于血管硬化，神经衰弱患者有辅助治疗作用。
13、山楂：天然降脂药
山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。
但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
14、西梅干：天然泻药
西梅干是能缓解便秘的，而且其的功效极佳。西梅干中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，能帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。西梅干还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，也有助于缓解便秘的症状。此外，其还含丰富纤维质，经常饮用可帮助肠胃消化促进体内代谢使排泄顺畅。
西梅干能辅助治疗便秘，而且其比较温和，又是纯天然的，所以非常适合孕妇、小孩等不宜服用药物的人群。因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。其还能促进排便排毒，被很多女性还称它为“苗条汁”。
15、草莓：天然维生素
草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
草莓被称为“活的维生素丸”，它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，而且含有众多人体必需的成分，营养价值非常高。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
16、火龙果：天然重金属解毒药
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
17、菠萝：天然助消化药
李时珍在《本草纲目》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”中医认为，菠萝性味甘、微酸、平。
菠萝具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿的功效，可以用于消化不良、泄泻、低血压、水肿、小便不利、糖尿病。现代研究发现，菠萝含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、尼克酸、矿物质有钙、磷、铁等和各种有机酸、菠萝酶等。菠萝在饭后食用，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
18、银耳：天然润肺药
银耳是真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。《本草纲目》列为“本经上品”。
既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
19、橙汁：天然抗疲劳药
很疲劳没精神，需要提神抗疲劳的时候，喝橙汁比喝咖啡更好。美国营养师格布斯塔特博士表示，每天喝一杯橙汁可快速消除疲劳，橙汁中的果糖发挥着关键作用。
多项研究表明，橙汁中丰富的维生素C可抗击自由基产生的氧化压力，为人体提供能量。维生素C在代谢铁的过程中还发挥关键作用，因而更有效地增加血流携氧量。
20、土豆：天然止痛药
土豆又名，马铃薯，《中华本草》记载：【功效分类】：和胃健中药，解毒消肿药；【性味】：味甘，性平；【药材基源】：为茄科植物马铃薯的块茎；【用法用量】：内服：适量，煮食或煎汤。外用：适量，磨汁涂。其他资料：土豆可以治疗胃痛；痄肋（流行性腮腺炎）；痈肿；湿疹；烫伤。
喝酒引起的头痛完全可以通过吃土豆缓解。因为饮酒过量会导致钾流失引起头痛，所以含钾丰富的土豆，可以缓解醉酒后的头痛。生土豆有消炎止痛的神奇疗效，被誉为“灵丹妙药”。
这里介绍几种用生土豆片治病的验方，既经济简便，又易于掌握，更无副作用。
1．用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处，可以治疗老年人常见的膝关节痛。
2.用生土豆片敷在受了碰伤、抓伤处，一边敷一边不断更换已发热的土豆片，一小时就可以止痛。如脚扭伤，就在扭伤的部位帖上生土豆片，再在另一只脚与受伤部位相同的地方按摩，很快就好。
3.炒菜时，不小心溅到脸上、手上，会火辣辣地疼，赶紧切个土豆片敷在上面，热了再换上新的，10分钏后就不疼了，而且脸上的皮肤没有任何变化。
21、胡萝卜：天然抗癌药
胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
食物是最好的药物之胡萝卜八大功效
菠萝的功效，你知道菠萝为什么有那么多刺吗？
白萝卜5种吃法，让你健康养生！养肝排毒最有效！