大家都知道吃水果和蔬菜是健康的
但是怎么吃，要吃多少？
能起到最好的作用吗？
今天，小编们带你好好了解一下吧
哈佛大学的研究表明，5份水果和蔬菜每天最长寿
据哈佛大学公共卫生学院研究员称，对近200万成年人进行了30年的研究，结果显示，水果和蔬菜的高摄入量与低死亡风险有关。
在每天摄入5份蔬菜水果(2份水果、3份蔬菜)的参与者中，死亡风险最明显地降低了。13%，其中——
心血管疾病死亡风险降低12%
癌症死亡风险降低10%
呼吸道疾病死亡风险降低了35%
在5人份蔬菜和水果的基础上继续吃得多，死亡风险减少幅度不会更大
豌豆、玉米、土豆等淀粉类蔬菜和果汁不能获利
水果和蔬菜摄入不足，损害了五大身体健康
1。皮肤损伤
营养学杂志《Nutrients》的研究结果：
水果和蔬菜摄入少的女性患脂溢性皮炎的风险增加了47%。
■随着水果摄入的增加，风险能降低25％。
2.体重上升
有研究指出，在饮食中增加蔬菜和水果与体重减轻有关。可能是因为：
果蔬中纤维和水含量很高，且热量较低，可以让你保持饱腹而不会提供过多的热量。
3.肠胃失常
纤维是植物性食物中的一种碳水化合物，有助于促进肠道有益细菌的生长。肠道中细菌数量和类型的增加，对于免疫系统至关重要。
4.糖尿病患病风险升高
《英国医学杂志》发布的研究指出：
■果蔬的纤维含量高，有助于调节血糖。
■多吃富含维生素C的食物，也会让你减少其他含糖食物的摄入。
5.影响心脏健康
《国际分子科学杂志》发表的研究表明，饮食中多摄入水果和蔬菜等植物性食物可以降低患心脏病的风险。
水果和蔬菜中含有一种叫做“植物化学物质”的特殊营养素，有助于减少人体全身的炎症。
总的来说，
每天食用2份水果和3份蔬菜
（每份80克）
在预防疾病、减少死亡风险
及延长寿命方面是最有益的
你的果蔬摄入量达标了吗？
请把这个消息告诉更多的朋友们吧！
资料：劳动报
编辑：盛杰
